Estery sú tie organické zlúčeniny, ktoré vznikajú nahradením vodíka z hydroxylu (OH) karboxylovej kyseliny niektorým organickým zvyškom, ako je uvedené nižšie:
IUPAC (Medzinárodná únia pre čistú a aplikovanú chémiu) stanovuje, že oficiálna nomenklatúra zlúčenín patriacich do tejto skupiny sa musí riadiť týmto pravidlom:
Teraz neprestávajte... Po reklame je toho viac;)
Vzhľadom na to, že sú odvodené od karboxylových kyselín, existuje pre estery obvyklá (neoficiálna) nomenklatúra, ktorá odkazuje na zvyčajný názov kyseliny a mení sa iba jej koniec. ich za konať. Pozrite si nasledujúce príklady:
Prajete si odkaz na tento text v školskej alebo akademickej práci? Pozri:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. „Nomenklatúra esterov“; Brazílska škola. Dostupné v: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/nomenclatura-dos-Esteres.htm. Prístup k 28. júnu 2021.
Dozviete sa viac o klasifikácii esterov v lipidoch, známych tiež ako lipidy, lipidy a lipidy, ktoré tvoria oleje a tuky živočíšneho a rastlinného pôvodu.
Karboxylová funkčná skupina, karboxylové kyseliny, kyselina etánová, kyselina octová, ocot, kyselina metánová, kyselina mravčia, kyselina benzoová, fungicíd, nízkomolekulárne karboxylové kyseliny.
Zoznámte sa s kyselinou octovou alebo kyselinou etánovou, ktorá je hlavnou zložkou octu. Pozrite sa na jeho vlastnosti, spôsoby získavania a ďalšie priemyselné aplikácie.
