Vedzte, že nealkoholický nápoj, ktorý si podmanil svet, má veľmi starodávny pôvod, bolo to v 19. storočí novinka tu zostane a od tej doby je lídrom na trhu, pokiaľ ide o nealko nápoje.
Možno nebudete vedieť o prvých použitiach nápojov Cola (názov odvodený od ich pôvodu). Jej primárnym cieľom bolo nielen požitie vo voľnom čase, prvé dúšky boli ako liek, v skutočnosti bola miestom predaja práve lekáreň. Verilo sa, že tmavá tekutina dokázala povzbudiť duchov tých, ktorí ju požili, a bola považovaná za mocnú. energizér schopný vzkriesiť „mŕtveho“, a práve s nasledujúcim sloganom začal nápoj dobývať verejné:
Osviežujúci! Vynikajúce! Osviežujúci!
V tom čase bolo zloženie „údajnej drogy“ zapracovanejšie a práve z toho vzišiel aj názov Lepidlo, pretože ingrediencie schopné zvýšiť náladu pacienta boli odobraté z rastliny lepidla.
Uvidí sa, kto bol kreatívnym vynálezcom Refrescante! Vynikajúce! Osviežujúci! Jeho meno bolo John Pemberton, ktorého profesiou bol farmaceut. Bolo to v roku 1887 v Atlante (Georgia), kde sa začal predaj nápojov Cola.
Zložky zodpovedné za nový stimulant nie sú dodnes známe. Môžeme prezradiť, že zloženie malo plody rastliny koky a kolového orecha, ale tieto dve položky sa nepridávajú do kolových nealkoholických nápojov, ktoré sa dnes vyrábajú. Nápoj, ktorý dnes pijeme, obsahuje ako hlavné prísady: karamel, vanilkovú esenciu, kofeín, kyselinu fosforečnú, citrónová šťava, všetky pridané k tajomnému „sirupu“, ktorý sa kvôli tajomstvu nedá odhaliť podnikania. Aha! Nemôžeme zabudnúť, že v čase jeho objavenia nebol nápoj sýtený oxidom uhličitým, a napriek tomu bol už úspešný.
Charakteristika nápoja určená každou zložkou: Kyselina fosforečná je zodpovedná za osviežujúcu príchuť (citrusy). Kombinácia karamelu, citrónu a vanilkovej esencie poskytuje dominantné arómy, zatiaľ čo kofeín je zodpovedný za stimulačný účinok poskytovaný spotrebiteľovi.
Líria Alves
Vyštudoval chémiu
Teraz neprestávajte... Po reklame je toho viac;)
Prajete si odkaz na tento text v školskej alebo akademickej práci? Pozri:
SOUZA, Líria Alves de. „Pôvod nealkoholických nápojov Cola“; Brazílska škola. Dostupné v: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/origem-dos-refrigerantes-cola.htm. Sprístupnené 27. júna 2021.
