Conservele de roșii uscate la soare sunt grozave de folosit într-o varietate de rețete, în special pastele tradiționale. Cu toate acestea, atunci când cumpărați roșii conservate procesate, este posibil să pierdeți o parte din aroma și calitatea produsului.
Asta pentru că conservele de roșii vândute pe rafturile pieței folosesc conservanți, care modifică cumva efectele și aromele fructelor. Și cu siguranță trebuie să fii interesat de cea mai sănătoasă și de încredere versiune posibilă de roșii uscate la soare, nu? Așadar, verifică aici cum să faci roșii uscate din conserve acasă și, de asemenea, beneficiile fructelor!
Vezi mai mult
Mister: Descoperirea funcției bilelor în firele de înaltă tensiune
Angajatul le interzice copiilor să doarmă când ajung la grădiniță
Roșiile uscate dublează beneficiile roșiilor obișnuite
Deoarece roșia uscată la soare este pur și simplu roșia după procesul de deshidratare, ea aduce cu ea multe dintre beneficiile fructului. Cu toate acestea, roșiile uscate la soare dublează majoritatea beneficiilor roșiilor obișnuite, cum ar fi întârzierea îmbătrânirii, menținerea pielii sănătoase datorită vitaminei A. Și mai sunt! Vitamina A accentuata in rosiile uscate va imbunatati si sanatatea ochilor dumneavoastra, reducand riscul degenerarii musculare.
De asemenea, ajută la menținerea sănătății oaselor, deoarece este bogat în potasiu și licopen, prevenind astfel osteoporoza. În plus, previne și cancerul, deoarece este o sursă de antioxidanți și fitonutrienți, reducând producția de celule canceroase. Și, în sfârșit, te va ajuta și să controlezi tensiunea arterială datorită cantității mari pe care o aduce varianta deshidratată a fructului. Cu toate aceste beneficii, este greu să nu vrei să faci această minune acasă, nu!
Cum se prepară conserve de roșii uscate
Pentru a avea conserve de roșii uscate veți avea nevoie de:
- 10 roșii foarte coapte;
- 1 lingura (ceai) zahar rafinat;
- 1 lingură (ceai) de oregano;
- Sarat la gust.
Așadar, tăiați roșiile în jumătate în felii groase și asezonați-le cu oregano, zahăr rafinat și sare. Apoi, pe o tavă de copt, coaceți la 180°C și lăsați acolo timp de 1 până la 2 ore, sau până se deshidratează complet. Acum, scoateți roșia din cuptor și lăsați-o să se răcească. Pentru conservare, puneți roșiile într-un borcan de conserve și ungeți-le cu ulei de măsline. Amintiți-vă că murătura ar trebui să rămână în afara frigiderului!
Acum ai conserve de roșii uscate ori de câte ori ai nevoie de ele!