A hrana functionala devine destul de popular și sunt evidențiate alimente bogate în proprietăți funcționale.
Cu asta, una dintre cele mai căutate proprietăți sunt cele care ajută la reglarea intestinului, pentru că în zilele noastre este obișnuit pentru persoanele cu probleme de constipație sau constipație, deoarece această problemă poate fi rezultatul direct al unei alimentații proaste.
Vezi mai mult
22/02/22: Ce înseamnă această dată? Care sunt efectele asupra noastră...
Pentru ce este simbolul fiecărei mașini de spălat rufe?
Cele mai căutate alimente pentru această problemă sunt alimente probiotice. Acest tip de alimente contine microorganisme vii care actioneaza benefic in organism. În plus, ele reglează și restabilesc echilibrul florei.
Drept urmare, cele mai consumate și căutate produse aici, în Brazilia, sunt produsele fermentate, precum laptele și iaurtul îmbogățit cu lactobacili.
În ciuda acestui fapt, odată cu cererea pentru o dietă naturală, ceaiurile, fructele și substanțele cu proprietăți de ameliorare intestinală devin din ce în ce mai cunoscute.
De aici, cel chefir a aparut pe scena si a devenit popular pentru ca este un excelent aliment probiotic. Verifică-l mai jos ce este chefirul, care sunt beneficiile și formele sale de consum.
Ce este chefirul?
Chefirul apare ca a hrana naturala și o alternativă mai economică pentru ingerarea produselor cu proprietăți probiotice și creșterea dietelor sănătoase, funcționale și echilibrate.
Originea sa datează din Munții Caucaz și este cunoscută și sub numele de kefir, ciuperci tibetane, plante de iaurt, ciuperci de iaurt, kefir, kiaphur, kefer, knapon, kepiand și kippi.
acesta este un băutură fermentată realizat din elemente numite boabe de chefir care, atunci când sunt amestecate cu substraturi, fermentează și produc băutura de kefir.
Acestea „bob de chefir” sunt o colonie de microorganisme simbiotice asociate cu drojdia. Cu toate acestea, compoziția biologică poate varia în funcție de origine, metoda de cultivare, substratul utilizat pentru producerea chefirului, timpul de utilizare și tehnicile utilizate în manipulare.
Această băutură este făcută din acțiunea de fermentare a microorganismelor prezente în boabele de chefir. Cel mai folosit substrat este laptele (de capră, de bovină sau de oaie), dar poate fi pus și în apă cu zahăr, lapte de cocos și sucuri.
Care sunt beneficiile chefirului?
Această băutură are mai multe funcții și beneficii, printre care se numără:
- Îmbunătățirea florei intestinale;
- Amenizează gastrita;
- Crește imunitatea;
- evita infecții;
- Ajută la reducerea frecvenței alergiilor;
- Reducere a colesterolul;
- Îmbunătățește absorbția calciului de către oase;
- Ajută digestia și reduce intoleranța la lactoză;
- prevenirea cancerului;
- Îmbunătățirea problemelor respiratorii, cum ar fi astmul și bronșita.
Cum să consumi chefir?
O chefir de lapte poate fi folosit ca iaurt, si poate fi consumat cu fructe, scortisoara, lapte de cocos, nucsoara, migdale etc.
De asemenea, chefirul de lapte, dacă este amestecat cu lămâie, sare și oregano, poate fi transformat într-un dressing pentru salată. O altă posibilitate este să loviți chefir de apă sau lapte într-un blender împreună cu fructe.
Cu toate acestea, chefirul trebuie luat împreună cu o dietă sănătoasă și nu trebuie utilizat ca înlocuitor pentru medicamente.
Vezi si: 24 de alimente care țin și eliberează intestinul
