Kultura brazylijskiego Środkowego Zachodu jest bardzo zróżnicowana, ponieważ napływała do niej głównie ludność tubylcza, paulistas, mineiros, gauchos, Boliwijczycy i Paragwajczycy. Są to typowe manifestacje kulturowe regionu: cavalhada w stanie Goiás; cururu, w Mato Grosso i Mato Grosso do Sul; oprócz kuchni takich jak m.in. ryż z pequi, zupa paragwajska, ryż carreteiro, ryż boliwijski, Maria Isabel.
W Goiás wyróżniają się wydarzenia kulturalne, takie jak Cavalhada i Procesja Fogaréu.
Cavalhadas odbywają się w mieście Pirenópolis, to plenerowe przedstawienie teatralne, w którym mężczyźni na koniach reprezentują średniowieczną walkę między chrześcijanami a Maurami. To jedna z głównych atrakcji turystycznych Festa do Divino w Pirenópolis, w Goiás.
Podczas obchodów wielkanocnych procesja z Fogaréu odbywa się w mieście Goiás w środę Wielkiego Tygodnia. To wydarzenie kulturalne przyciąga około 10 tysięcy turystów.
Procesja przy ognisku
W wielu miejscach w Brazylii ręczne krosna stały się eksponatem muzealnym. Jednak w niektórych gminach wciąż można spotkać tkaczy, którzy wyrabiają różne kawałki tkaniny, obecnie cenione przez turystykę.
Wśród dań głównych w Goiás wyróżnia się kurczak z pequi i guarirobą, ciasto Goiás i różne owoce cerrado.
Mato Grosso przedstawia jako manifestację kulturową cururu, taniec prawdopodobnie rdzennego pochodzenia, który składa hołd świętym patronom miast we wnętrzu Mato Grosso. Mężczyźni, jedyni uczestnicy imprezy, tańczą w kółko przy dźwiękach altówki i reco-reco.
Cururu
Inne wydarzenia kulturalne to festiwal São Benedito, Siriri, Rasqueado Cuiabano, Viola-de-Cocho.
Kuchnię wyróżnia ciasto ryżowe, malowana mojica, Maria Isabel i bananowa farofa.
Rękodzieło Mato Grosso znane jest głównie z viola-de-cocho i haftowanych siatek, które obecnie sprzedawane są nawet do innych krajów. Wyróżniają się również lalki z tkaniny, wyroby z drewna i ceramika.
Manifestacje kulturowe w Mato Grosso do Sul mają aspekty podobne do tych w Mato Grosso. Wyróżniają się tańce takie jak cururu, siriri, guarana i typowe dania: ryż boliwijski, karaibski, bananowa farofa, paragwajska zupa, ryżowa carreteiro, mięsna farofa.
ryż z fury
Ludność Okręgu Federalnego pochodzi z imigrantów z kilku brazylijskich stanów, fakt ten w dużej mierze odpowiada za różnorodność kuchni, akcentów, zwyczajów, typowych potraw i muzyki. Pochodzą głównie z północnego wschodu, Goiás, Minas Gerais i São Paulo, z cechami kulturowymi tych wszystkich miejsc.
Wagnera de Cerqueira i Francisco
Absolwent geografii
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/aspectos-culturais-regiao-centrooeste.htm
