Marília Macedo, pasjonująca się świętami Bożego Narodzenia, z wielką starannością przygotowała proste i smaczne przepisy do wykorzystania podczas świąt Bożego Narodzenia.
Przynieśliśmy jeszcze jedną sugestię w serii publikacji z przepisy świąteczne w celu poszerzenia opcji przystawek, dań głównych i deserów o więcej przetworów klasyki i inne mniej oczywiste, urozmaicając tym samym kolację o nowe smaki i nowości tekstury.
W tym poście przedstawiamy przepis na tort z daktyli i orzechów, kolejna propozycja deseru, nieco nietypowa dla większości kolacji i wprowadzająca wyrafinowanie na świąteczny stół.
Daktylowo-orzechowa brama
Składniki
250g daktyli
240g łuskanych orzechów włoskich
3 jajka
300g cukru
250g mąki pszennej
1/2 szklanki herbaty mlecznej
1 łyżeczka zupy do pieczenia
1 łyżka esencji waniliowej
Zobacz też: Świąteczny przepis: ciasto pomarańczowe z cynamonem
Teraz nie przestawaj... Po reklamie jest więcej ;)
Tryb przygotowania
Ubijaj jajka w mikserze elektrycznym, aż będą białe. Dodaj cukier, mleko i wanilię i ubijaj, aż dobrze się połączą. W oddzielnym materiale ogniotrwałym wymieszaj przesianą mąkę i drożdże. Dodaj zawartość miksera do mieszanki mąki i dobrze wymieszaj bez nadmiernego ubijania. Dodaj daktyle i posiekane orzechy włoskie, na końcu esencję waniliową. Posmaruj wybraną formę do ciasta masłem i piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40 minut. Pozwól mu odpocząć przed rozformowaniem. Udekoruj ciasto według własnych upodobań.
Komentarze
- Wskazówka: bardzo dobrze komponuje się ze świeżą bitą śmietaną;
- Robi ciasto o masie ok. 800g.
Marília Macedo
Marília Macedo ukończyła public relations na Federalnym Uniwersytecie Goiás oraz gastronomię na Faculdade Cambury. W obszarze eventowym pracowała przez dwa lata, a w 2016 roku połączyła swoją pracę z pasją do gotowania, rozpoczynając doradztwo gastronomiczne i przygotowywanie brunchów na eventy. Obecnie zajmuje się badaniem piekarni i cukiernictwa oraz opracowuje własne receptury.
