TEN izomeria optyczna to rodzaj izomeria kosmiczna, lub stereoizomeria, który bada zachowanie substancji pod wpływem wiązki spolaryzowanego światła. Aby lepiej zrozumieć, przeczytaj tekst ”Polaryzowane światło”.
Jak we wszystkich typach izomerii, Izomery optyczne mają ten sam wzór cząsteczkowy, ale różnią się aktywnością optyczną.
Rozważmy na przykład cząsteczkę kwasu mlekowego pokazaną poniżej. Ponieważ nie jest symetryczny, może powodować powstawanie dwóch rodzajów kwasów mlekowych:
Kiedy poddamy te dwie cząsteczki spolaryzowanej wiązce światła, zauważymy, że jedna z nich odchyla spolaryzowaną wiązkę światła w prawo, nazywając się praworęczny (kwas re-mlekowy); a drugi zbacza w lewo, zwany lewogyro (kwas ℓ-mlekowy). Prawoskrętny kwas mlekowy otrzymywany jest w wyniku działania bakterii w ekstrakcie mięsa, a lewoskrętny kwas mlekowy z fermentacji sacharozy przez Bacillus acidi levolactiti.
Więc te dwa związki są izomery optyczne.
Jednym ze sposobów sprawdzenia, czy cząsteczka danego związku wykazuje aktywność optyczną, jest sprawdzenie, czy cząsteczka ma jakąkolwiek
węgiel asymetryczny (C*), czyli ma 4 różne ligandy.Zauważ, że występuje to w strukturze kwasu mlekowego, a ten rodzaj węgla nazywa się is chiralny, który pochodzi od greckiego słowa oznaczającego „rękę”. Tak więc, podobnie jak nasza ręka, stereoizomery optyczne są swoim lustrzanym odbiciem, dlatego nazywają się enancjomery.
Ponadto należy również zauważyć, że struktury ich cząsteczek nie nakładają się na siebie, ponieważ struktura dana cząsteczka i jej obraz nakładają się bez zmian, a więc są tą samą cząsteczką, a nie izomerami optycznymi.
Jednak tylko dzięki zastosowaniu polarymetru można z całą pewnością stwierdzić, czy izomer optyczny jest prawoskrętny, czy lewoskrętny.
Te dwa związki, mimo że chemicznie i fizycznie są takie same, mają zupełnie inne właściwości. Mieszanina z nich jest optycznie nieaktywna, to znaczy nie odbiega od płaszczyzny światła spolaryzowanego i jest nazywana mieszanina racemiczna.
Jennifer Fogaça
Absolwent chemii
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/isomeria-Optica.htm
