A skromne ziemniakichrupiąca i nieodparta, to klasyczna przystawka, która podbija podniebienie. Pasuje do hot dogów, stroganoffów, przekąsek i wszelkich przetworów, niezależnie od okazji.
Zobacz też: Dzięki sztucznej inteligencji Twój tydzień pracy może trwać zaledwie 3 dni
Zobacz więcej
5 niesamowitych i łatwych w przygotowaniu deserów, które pokochają wszyscy
Pożegnaj wzdęcia: ta „cudowna” herbata odchudza i…
Dlatego trzeba znać przepis, żeby stworzyć to, co najlepsze ziemniaki ze słomy we frytkownicygwarantując idealną konsystencję i niezrównany smak. Co więcej, jest to doskonała opcja, aby uniknąć na rynku opakowań uprzemysłowionych, pełnych sodu i dodatków chemicznych.
Składniki na ziemniaki ze słomy
- 4 średnie ziemniaki (około 500g);
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej;
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- Sól dla smaku.
Szczegółowy sposób przygotowania
- Wybór ziemniaków:
Zacznij od wybrania ziemniaków średniej wielkości, najlepiej tych z kora cieńszy. Ziemniaki dobrze umyj, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
- Pokroić w cienkie słupki:
Za pomocą ostrego noża lub specjalnego noża pokrój ziemniaki w cienkie słupki. Idealna grubość wynosi około 2 do 3 milimetrów, aby zapewnić pożądaną chrupkość.
- Umyć i wysuszyć:
Po pokrojeniu ziemniaków należy je ponownie umyć, aby usunąć nadmiar skrobi. Następnie osusz je całkowicie czystą szmatką lub ręcznikiem papierowym.
- Mieszanka skrobi kukurydzianej:
W misce wymieszaj paluszki ziemniaczane z dwiema łyżkami skrobi kukurydzianej. Upewnij się, że wszystkie kawałki są równomiernie pokryte.
- Dodatek oleju:
Do mieszanki dodaj dwie łyżki oleju roślinnego. Ponownie dobrze wymieszaj, aby olej równomiernie rozłożył się na ziemniakach.
- Rozgrzewanie frytkownicy:
Włącz frytkownicę i rozgrzej ją do 200°C przez około 5 minut. Ten krok jest niezbędny, aby słomkowe ziemniaki były chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
- Dystrybucja w koszyku:
Umieść paluszki ziemniaczane w koszu frytkownicy, unikając ich stłoczenia, aby umożliwić równomierne rozprowadzenie ciepła.
- Regulacja temperatury i czasu:
Zmniejsz temperaturę do 180°C i ustaw czas na 15 minut. Co 5 minut potrząsaj koszem, aby zapewnić równomierne gotowanie.
- Ostateczne korekty:
W ciągu ostatnich 5 minut ponownie zwiększ temperaturę do 200°C. Pomoże to nadać słomianym ziemniakom ostateczny akcent chrupkości.
- Dostosuj sól i podawaj:
Po zaprogramowanym czasie sprawdź, czy ziemniaki są złociste i chrupiące. Dostosuj sól według własnego gustu. Wyjmij z frytkownicy i podawaj natychmiast, aby cieszyć się idealną konsystencją.
Dodatkowe wskazówki dotyczące idealnego ziemniaka ze słomy
- Spróbuj dodać dodatkowe przyprawy, takie jak papryka, czosnek w proszku lub drobne zioła, aby nadać słomianym ziemniakom spersonalizowany charakter.
- Zwróć uwagę na czas gotowania, który może się różnić w zależności od mocy Twojej frytkownicy, więc kontroluj go, aby mieć pewność, że potrawa będzie odpowiednio upieczona.
Teraz, gdy znasz już sekrety przygotowania najlepszych ziemniaków ze słomką we frytkownicy, skorzystaj z okazji, aby zaskoczyć swoich przyjaciół i rodzinę tą pyszną i chrupiącą przystawką. Przepis jest prosty, szybki, a wynikowi po prostu nie można się oprzeć. Cieszyć się!
Agencja treści, która powstała w 2017 roku, skupiająca się na pisaniu i strategiach, składająca się z dziennikarzy i menedżerów ds. marketingu. Obsługujemy już ponad 60 firm w Brazylii i na świecie.
