W dniu 18 Krajowa Agencja Nadzoru Zdrowia (Anvisa) był ważnym środkiem zapewniającym bezpieczeństwo brazylijskich konsumentów.
Tym razem konkretna partia tuńczyka w puszce marki Cellier nie spełniała niezbędnych standardów marketingowych. Sprawę szczegółowo wyjaśniła więc operacja.
Zobacz więcej
Filtr przeciwsłoneczny dla zwierząt domowych: kiedy należy go stosować? Weterynaryjny…
Archeolodzy znajdują w Izraelu bramę sprzed 5000 lat; dowiedz się więcej o…
Decyzja o nałożeniu ograniczeń została podjęta w odpowiedzi na wybuch zatrucia pokarmowego, który miał miejsce w lipcu 2023 r. w Centros de Educação Infantil (CEI) zlokalizowanym w Campinas.
Ten wybuch był powiązany jedzenie tartego tuńczyka w oleju jadalnym, w połączeniu z bulionem warzywnym Cellier.
Anvisa działała, aby uniknąć zagrożeń dla zdrowia publicznego, podejmując środki mające na celu ochronę bezpieczeństwa żywności i dobrostanu konsumentów.
(Zdjęcie: Cellier/reprodukcja/internet)
Anvisa zbiera tuńczyka Cellier
Anvisa poinformowała, że zgłoszone objawy są zgodne z objawami zatrucia pokarmowego spowodowanego histaminą.
Informacje w tym zakresie zostały przekazane firmie Anvisa przez Centrum Nadzoru Sanitarnego w São Paulo, a zbiór został opublikowany za pośrednictwemOficjalny Dziennik Unii (CZY TY).
Zakaz dotyczy w szczególności partii 08.05.23 produktu Tuńczyk tarty w oleju jadalnym z bulionem warzywnym, wyprodukowanego w dniu 8 maja 2023 r., z terminem ważności do 8 maja 2025 r.
Oznacza to, że sprzedaż, dystrybucja i wykorzystanie tuńczyka produkowanego przez Cellier Alimentos Linha Profissional pod numerem rejestracyjnym SIF 3699 jest zabronione.
Analiza laboratoryjna przeprowadzona przez Instytut Technologii Żywności (Włochy) potwierdziła obecność histaminy na poziomach przekraczających limity dozwolone przez przepisy sanitarne.
Histamina jest substancją, która w niektórych przypadkach jest wytwarzana po śmierci ryb, zwłaszcza gdy praktyki dotyczące obchodzenia się z nimi i przechowywania nie są odpowiednie.
Substancja ta może powstać w wyniku tych niekorzystnych warunków. Szczegóły zostały ujawnione przez samą Anvisę, podkreślając znaczenie ścisłej ostrożności w łańcuchu produkcji i dystrybucji żywności, aby uniknąć zagrożeń dla zdrowia konsumentów.
W Trezeme Digital rozumiemy znaczenie skutecznej komunikacji. Wiemy, że każde słowo ma znaczenie, dlatego staramy się dostarczać treści, które są istotne, angażujące i spersonalizowane, aby spełnić Twoje potrzeby.
