Znajdujące się w naszej krwi żelazo jest odpowiedzialne za tworzenie hemoglobiny, białka obecnego w krwinkach czerwonych, niezbędnego do transportu tlenu przez układ krążenia. Włączając w to proces przenoszenia tlenu, udało nam się utrzymać znacznie silniejszy układ odpornościowy i nadal dbać o zdrowie naszej skóry, dzięki produkcji kolagenu i elastyny. Dlatego bardzo ważne jest, aby znać najlepsze pokarmy bogate w żelazo dla naszej diety.
Czytaj więcej: Jatobá jest bogata w żelazo i pomaga kontrolować indeks glikemiczny/
Zobacz więcej
Sekret młodości? Naukowcy ujawniają, jak odwrócić…
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
buraki
Burak to warzywo niezwykle bogate w żelazo. Na każde 100g można znaleźć aż 2,5mg tego składnika odżywczego. Ponadto przyczynia się do regulacji innych części ciała, takich jak mózg i kości. Z tego powodu jest to pokarm szeroko stosowany przez wielu kulturystów na całym świecie.
Płatki
Dla tych z was, którzy kochają płatki zbożowe, dobrą wiadomością jest to, że są one pełne żelaza. Na każde 100 g tych pokarmów można znaleźć 5 mg żelaza. Dlatego możesz dużo inwestować w owies, pszenicę i komosę ryżową. W ten sposób możliwe będzie również wchłanianie innych składników odżywczych, które są w nich bardzo obecne, takich jak błonnik i węglowodany.
jajko
Oprócz tego, że jest doskonałym źródłem białka, jajko ma dużo żelaza, zwłaszcza jego żółtko. Ponadto, ogólnie rzecz biorąc, ta żywność jest bardzo bogata w kilka innych składników odżywczych, takich jak witaminy A, D, a nawet niektóre z kompleksu B. Jednak ważne jest, aby spożywać tę część jajka z umiarem, ponieważ wciąż ma dużo kalorii.
Mięso
Czerwone mięso, zwłaszcza wątroba, nerki lub serce, a także ryby są doskonałym źródłem żelaza. W tym drugim przypadku czasami udaje się uzyskać nawet 1 mg odżywki podczas jej spożywania.
kasztany
Kasztany lub orzechy włoskie mogą być świetną alternatywą dla osób poszukujących żelaza, ale nie zamierzających spożywać pokarmów pochodzenia zwierzęcego. Ponadto można je łatwo znaleźć w batonach zbożowych o każdej porze roku. To doskonała naturalna i super odżywcza alternatywa.