Przesadne zużycie cukier może powodować poważne uszczerbki na zdrowiu, dlatego ważne jest kontrolowanie ilości tego produktu w diecie. Obecnie obserwuje się duży wzrost ilości cukru w diecie, nie tylko bezpośrednio, ale także „ukryty” w różnych produktach spożywczych, takich jak soki, napoje bezalkoholowe i ciastka. Według Ministerstwa Zdrowia spożycie darmowego cukru powinno stanowić 10% wszystkich kalorii, ale populacja Brazylii przekracza tę wartość o ponad 50%.
→ Konsekwencje
Pojawienie się ubytki:według niektórych autorów bakterie wykorzystują cukier do produkcji kwasów uszkadzających ząb. Warto zauważyć, że samo spożycie cukru nie jest odpowiedzialne za próchnicę, ponieważ jest również związane m.in. z czynnikami genetycznymi i higieną jamy ustnej.
Otyłość: Obecnie uważana za globalną epidemię, otyłość jest w dużej mierze uzależniona od dwóch czynników: siedzącego trybu życia i nieodpowiednich nawyków żywieniowych. Przesadne zużycie fast food, kaloryczne przekąski i desery odpowiadają za znaczny wzrost masy populacji. Problem z otyłością polega na tym, że stanowi ona czynnik ryzyka poważnych chorób, takich jak problemy.
sercowo-naczyniowy, nadciśnieniei cukrzyca. Można powiedzieć, że nadmierne spożycie cukru również może powodować te problemy.
→ Czy spożywanie cukru powoduje cukrzycę?
Związek między cukrem a cukrzycą jest dość powszechny, jednak nie jest to do końca prawda. Istnieją dwa rodzaje cukrzycy: typ 1, spowodowane czynnikami genetycznymi, a typ 2, co wiąże się również ze stylem życia. Przyrost masy ciała przyczynia się do rozwoju tego ostatniego typu, a spożywanie produktów bogatych w cukier jest bezpośrednio związane z otyłością.
→ Co zrobić, aby cukier nie powodował uszkodzeń organizmu?
Aby uniknąć szkód dla zdrowia, zalecenie jest jasne: zmniejszyć ilość spożywanego codziennie cukru. W tym celu musisz wybrać żywność do spożycia. Warto pamiętać, że zgodnie z zaleceniami Ministerstwa Zdrowia spożycie cukrów nie powinno przekraczać 10% całkowitej wartości energetycznej diety.
Ma. Vanessa dos Santos
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/saude/riscos-consumo-exagerado-acucar.htm
