Konsumpcja kawy jest na całym świecie wygórowana, zwłaszcza gdy analizuje się rytm życia ludzi i zauważa się, że większość z nich pije ten napój po prostu dla relaksu. Jednak po badaniach przeprowadzonych przez żywność i Drug Administration (FDA) w Stanach Zjednoczonych potwierdzono, że wysokie spożycie kawy, a raczej kofeiny, może powodować epizody drgawek, oprócz innych szkodliwych objawów.
W rezultacie spożycie kawy bezkofeinowej wzrosło, ale czy ten rodzaj kawy naprawdę nie ma kofeina? A gdzie trafia kofeina usunięta z kawy?
Zobacz więcej
Marzysz o życiu za granicą? Odkryj kraje, które kochają najbardziej…
Cud ogrodu: Arruda, cudowna roślina
Czytaj więcej:Co się stanie, gdy połączymy alkohol z kawą?
Czy kawa bezkofeinowa naprawdę nie zawiera kofeiny?
Dla osób zaniepokojonych skutkami ubocznymi kofeiny jest to zdecydowanie ważna informacja. Więc wiedz, że podczas gdy przeciętna filiżanka zwykłej kawy zawiera 95 mg kofeiny, ta sama ilość kawy bezkofeinowej zawiera tylko 2 mg kofeiny. Oznacza to, że w kawie bezkofeinowej około 97% kofeiny jest usuwane z ziaren, co stanowi znaczną redukcję, szczególnie dla tych, którzy unikają tej substancji.
Gdzie trafia 97% kofeiny usuniętej z kaw bezkofeinowych?
Biznes z kawą bezkofeinową może być równie lukratywny jak sprzedaż zwykłych kaw, ponieważ oprócz sprzedaży napoju, istnieje sprzedaż kofeiny usuniętej z ziaren, czyli w zasadzie kofeiny poddane recyklingowi. 97% kofeiny, która jest usuwana z kawy, jest sprzedawana firmom zajmującym się napojami bezalkoholowymi i niektórym instytucjom farmaceutycznym.
Jak pobierana jest kofeina?
Proces odkofeinowania można przeprowadzić na kilka sposobów, takich jak: zwilżenie ziaren kawy, aby kofeina może się rozpuszczać i być ekstrahowana, a nawet używać rozpuszczalników do usuwania kofeiny ziarna.