Masło lub margaryna są często spotykane w domach większości ludzi. Są używane do różnych przychody. Jednak jedno nie zastępuje drugiego. Masło jest wytwarzane z mleka lub śmietanki, a margaryna z oleju, wody i soli. Ale oprócz tej różnicy, czy znasz jeszcze jakieś? Zobacz poniżej główne różnice między margaryną a masłem.
Niektóre wybory są kluczowe przy przygotowywaniu określonych rodzajów żywności.
Zobacz więcej
Oto 4 znaki zodiaku, które najbardziej kochają samotność, według…
Istnieje kilka ras psów uważanych za idealne dla ludzi…
Podczas gdy większość ludzi uważa, że nie ma znaczących różnic między tymi pokarmami, badania mówią coś przeciwnego.
Masło: produkt mleczny wykonany w prosty sposób
Masło samo w sobie jest prostym produktem nawet w momencie jego wytwarzania. Wystarczy szybko ubić śmietanę, zmuszając do oddzielenia ciał stałych od płynów. Ideałem jest trzymanie masła w temperaturze pokojowej, aby po stopieniu się nie spaliło.
Ponadto istnieją opcje z solą i bez. Duża różnica między nimi polega na tym, że ten pierwszy ma dłuższy okres przydatności do spożycia.
Margaryna: bezmleczna i niskotłuszczowa
Gdy powstał w Stanach Zjednoczonych, w 1873 roku, w jego składzie nadal wykorzystywano mleko. Obecnie składnik ten został wycofany. Firmy produkcyjne używają barwników i aromatów, aby przypominały masło. Jest bardziej spożywany, ponieważ zawiera mniej kalorii i tłuszczów nasyconych.
Jednak ta żywność zawiera tłuszcz trans, który podnosi poziom cholesterolu (LDL) i obniża poziom cholesterolu (HDL). Zawsze należy sprawdzić, czy zawiera co najmniej 80% tłuszczu.
Kiedy używać masła lub margaryny
Chociaż w przepisach domowych często stosuje się zastępowanie jednego drugiego, nie jest to najbardziej wskazane. W przypadku brownie najlepszą opcją jest margaryna, ponieważ będą bardziej puszyste.
Przygotowując jakikolwiek przepis pamiętaj, że margaryna niskotłuszczowa będzie miała pewną ilość woda nawet większy. Ale jeśli nadal chcesz używać obu bez ryzyka sukcesu lub porażki, wybierz tosty, bułeczki lub gofry.
