Zamknij oczy i wyobraź sobie zdrowe śniadanie. Tak zdrowy, jak tylko możesz uwierzyć, że jesteś. Pewnie, włożyłeś słoik sok pomarańczowy w twojej fantazji, prawda? Więc wiedz, że picie nie jest tak zdrowe, jak myślisz.
Zwyczaj spożywania tego napoju przekazywany jest z pokolenia na pokolenie i większość ludzi nie bierze pod uwagę możliwości zrezygnowania z niego. W końcu to praktyczna opcja, aby rozpocząć dzień obiema nogami w drzwiach. Dlaczego więc sok pomarańczowy jest dla ciebie zły? Tego właśnie dowiemy się w tym tekście!
Zobacz więcej
Sekret młodości? Naukowcy ujawniają, jak odwrócić…
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Ale czy pomarańcza nie jest super zdrowym owocem?
Tak! Pomarańcza to owoc bogaty w węglowodany proste, a przede wszystkim w witaminę C. Ponadto jej wytłoki zawierają znaczną ilość błonnika, potasu, folianów i wapnia.
Te składniki odżywcze zapewniają nam zwiększoną funkcję odpornościową, lepsze trawienie oraz zmniejszenie stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego w układzie sercowo-naczyniowym. Należy jednak podkreślić, że te właściwości są skuteczne, gdy owoce są spożywane w całości, a nie w postaci soku.
Jakie są więc niebezpieczeństwa związane ze spożywaniem soku pomarańczowego?
Pijąc sok pomarańczowy, spożywasz dwie lub trzy jednostki owocu, o wyższym stężeniu zawartych w nim cukrów, ale bez błonnika i innych substancji zawartych w wytłokach. Ten wzrost może wpływać na poziom cukru we krwi, co jest szczególnie niebezpieczne dla osób z cukrzycą.
Również osoby z częstą zgagą powinny ocenić tolerancję. W końcu sok zawiera duże ilości kwasu cytrynowego, zwiększa on kwasowość żołądka i może powodować objawy dyskomfortu. Brak błonnika zmniejsza również uczucie sytości i może powodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, co na dłuższą metę zwiększa wagę.
Według amerykańskiego lekarza Roberta Lustiga, autora książki „Fat Chance: The Bitter Truth About Sugar”, picie soków owocowych jest gorsze niż picie napojów gazowanych. Odrzucając błonnik owocowy, wchłanianie fruktozajest zwiększona, a obecność składników odżywczych, głównie witamina C, jest zmniejszona.
Ale uspokój się! Istnieje sposób, aby kontynuować swój nawyk
Jeśli jesteś już bardzo przyzwyczajony do codziennego picia soku pomarańczowego, istnieje rozwiązanie. Zaleca się, aby nie spożywać napoju w nadmiarze i w miarę możliwości spożywać całe owoce, zwłaszcza po posiłkach.
Pomarańcza to owoc o wielu właściwościach zdrowotnych. Należy jednak pamiętać, że te właściwości są skuteczne, gdy owoce są spożywane w całości – i to z wytłoczynami! – a nie sok.
Ukończył komunikację społeczną na Uniwersytecie Federalnym w Goiás. Pasjonat mediów cyfrowych, popkultury, technologii, polityki i psychoanalizy.