Przygotowanie sufletu może być dość skomplikowane dla wielu osób, zwłaszcza ze względu na cel, jakim jest uzyskanie przewiewnego, lekkiego i puszystego ciasta. Jednak z tym przepis na puszysty suflet pyszne otrzymasz danie pełne smaku i bardzo łatwe do wykonania. Ponadto może służyć do sześciu porcji i jest gotowy w około 60 minut, a przygotowanie zajmuje tylko piętnaście.
A więc bez zbędnych ceregieli przejdźmy do składników tej rozkoszy, która stanie się ulubieńcem Twojego domu!
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Czytaj więcej: Dowiedz się, jak zrobić przepis na kruche ciasto z gniazdem
Składniki
Oddziel następujące składniki do przygotowania:
- 1 łyżka mąki pszennej;
- 2 i ½ szklanki (herbaty) mleka w proszku;
- 6 żółtek;
- 1 saszetka kremu z kurczaka;
- 1 szklanka (herbaty) sera mozzarella (posiekanego);
- 6 jasne;
- 3 łyżki masła.
Przygotowanie
Na początek oddziel średniej wielkości patelnię, w której będziesz musiał podgrzać masło, aż zacznie się topić. Zaraz po tym dodajemy mąkę pszenną i mieszamy, najlepiej drewnianą lub silikonową łyżką, aż ciasto będzie złociste. Następnie rozpuść krem z kurczaka w mleku w proszku z niewielką ilością wody, a następnie umieść mieszaninę na patelni. Ponownie trzeba będzie mieszać, tym razem do zgęstnienia masy.
Teraz zdejmij z ognia i dodaj żółtka, a także ser mozzarella, a następnie dużo mieszaj i zachowaj ciasto. W międzyczasie ubij białka i dodaj do pozostałej mieszanki, którą zarezerwowałeś. W tym momencie konieczne będzie bardzo delikatne mieszanie, aby wszystkie białka się połączyły, aby cały suflet miał lekką i przewiewną konsystencję. Na koniec rozłóż ciasto do specjalnych foremek na suflet, wysmarowanych masłem i mąką pszenną, o średnicy 23 cm. Więc po prostu piecz te przysmaki w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez około 45 minut lub do momentu, gdy ciasto wystarczająco urośnie.
