Frittata i quiche: czy znasz różnice między tymi dwoma preparatami?

W kulinarnym świecie wielu przychody mylą się, co jest powszechne, ponieważ są bardzo podobne pod względem składników i sposobu przygotowania. Czy w tym sensie znasz tzw Różnica między frittatą a quiche? W końcu oba preparaty są zrobione z jajek, ale to nie to samo. Następnie postępuj zgodnie z tym artykułem, aby lepiej zrozumieć, czym się od siebie różnią.

Czytaj więcej: Jak zmienić mrożoną pizzę na lepszą

Różnica między frittatą a quiche

Zasadniczo oba przepisy wykorzystują jajka do ich przygotowania i mogą zawierać nadzienia między innymi z warzyw, mięs, serów, soi i łączyć się z każdą porą dnia. Czy to śniadanie, przekąska, lunch czy kolacja.

Jednak jeśli chodzi o różnice, najbardziej uderzającym czynnikiem odróżniającym quiche od frittaty jest to, że frittata jest jak quiche bez skórki, czyli innymi słowy rozłożony omlet.

Frittata

Frittata lub frittata, to danie pochodzenia włoskiego, oparte na jajkach i przypominające omlet lub jajecznicę, wypełnione różnymi dodatkowymi składnikami, jak wspomniano wcześniej. Słowo frittata jest również pochodzenia włoskiego i można je przetłumaczyć jako „smażony”.

quiche

Z kolei quiche to smaczny zapiekany placek, który koniecznie ma skórkę składającą się z ciasta francuskiego lub spodu ziemniaczanego. W przeciwieństwie do omletów i frittat, które niekoniecznie wymagają nabiału w przepisie, quiche wyróżnia się pełnym mlekiem, które musi być częścią przygotowania.

sposób przygotowania

Oprócz składników różni się również sposób gotowania obu preparatów. Podczas gdy quiche musi iść do piekarnika na około 25 do 45 minut, aby upiec i uformować skórkę, frittatę można szybko przygotować na patelni, najlepiej nieprzywierającej.

Pochodzenie

Inna uderzająca różnica między tymi dwoma preparatami dotyczy ich pochodzenia, ponieważ quiche powstał we Francji w XVII wieku. Chociaż frittata jest znacznie młodsza, powstała we Włoszech, jak wspomnieliśmy wcześniej, około lat 50. XX wieku.