Frytkownica powietrzna była prawdziwym wydarzeniem w kuchni światowej, szczególnie dla codziennych kucharzy-amatorów. W końcu dzięki niemu można wymyślić różne potrawy w znacznie zdrowszy sposób, biorąc pod uwagę brak oleju. Są jednak tacy, którzy tak twierdzą frytki w frytkownicy robi się miękko, ale za pomocą prostej sztuczki można to rozwiązać, sprawdź!
Dlaczego ziemniaki stają się papkowate we frytkownicy?
Zobacz więcej
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Caruru: Poznaj korzyści zdrowotne i wszechstronność w…
Wiele osób zrezygnowało już z robienia frytek w Air Fryer i zdecydowało się zrobić to w tradycyjny sposób, co gwarantuje nienaganny smak i konsystencję. W końcu szukamy nie tylko zdrowego ziemniaka, ale także takiego, który świetnie smakuje i jest chrupiący tak, jak lubimy.
Jednak niewielu wie, że bardzo możliwe jest zrobienie chrupiących ziemniaków, nawet jeśli jest to frytkownica powietrzna. Tak naprawdę o odpowiedniej konsystencji ziemniaków, czyli chrupiących na zewnątrz i miękkich w środku, zadecyduje tak naprawdę zwrócenie uwagi na ilość dodaną do kosza frytkownicy.
W takim przypadku największym błędem byłoby włożenie zbyt dużej ilości ziemniaków, co uniemożliwi wszystkim równe odbieranie ciepła, przez co będą mniej chrupiące. Wręcz przeciwnie, jeśli umieścisz mniej ziemniaków, będzie lepsza dystrybucja ciepła. Zwróć jednak uwagę na główny sekret, który powiemy Ci poniżej.
Sekret chrupiących ziemniaków we frytkownicy
Wielkim sekretem, aby ziemniaki były bardzo chrupiące, nawet po przygotowaniu we frytkownicy, jest umieszczenie ich w koszu tylko w jednej warstwie. Oznacza to, że umieść taką ilość, aby nie było jednego ziemniaka na drugim, ponieważ znacznie wpłynie to na ich jakość. Z drugiej strony, jest w porządku, gdy dotykają się po bokach.
Wyłóż więc koszyk z ziemniakami w jednej warstwie, a jeśli chcesz zrobić dużą ilość, powtórz ten proces kilka razy, aż będziesz mieć porcję wielkości swojego głodu. Dzięki tej wskazówce z pewnością uzyskasz frytki w Air Fryer o odpowiedniej konsystencji i bez szkodliwego tłuszczu ze smażenia.