Niektóre żywność nie musi być chłodzona aby zachować jego świeżość, a także uniknąć zanieczyszczenia w kuchni.
W tym sensie ważne jest, aby wiedzieć, które składniki nie powinny być przechowywane w lodówce, ponieważ mogą one ulec zmianie w smaku, konsystencji lub jakości pod wpływem niskich temperatur.
Zobacz więcej
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Caruru: Poznaj korzyści zdrowotne i wszechstronność w…
To dlatego, że niektóre warzywa są wrażliwe na zimno i mogą rozwijać pleśń, jeśli są przechowywane w lodówce.
W tym bardzo często obserwuje się białawe obszary grzybów, gdy te warzywa są pozostawiane przez długi czas w lodówce.
Oznacza to, że chłodzenie pewne żywność zamiast po prostu zapewnić im bezpieczeństwo, może obniżyć ich jakość lub żywotność.
Wilgoć obecna w lodówce może przyspieszyć rozkład materii organicznej, powodując gromadzenie się bakterii i potencjalne zanieczyszczenie.
Bez zbędnych ceregieli poznaj produkty, których nie powinno być w Twojej lodówce!
Produkty, których nie powinno się trzymać w lodówce
Niektórych warzyw nie należy przechowywać w lodówce ze względu na dużą zawartość wody, co powoduje zmiany tekstury po zamrożeniu i rozmrożeniu.
Warzywa te mają tendencję do więdnięcia lub mięknięcia po rozmrożeniu, co pogarsza ich smak, podobnie jak pomidory, ogórki i sałata, które można pozostawić poza lodówką.
Jeśli chodzi o owoce, niektóre z nich również rezygnują z używania lodówki: awokado, jabłko, melon, brzoskwinia, guawa, brzoskwinia.
W przeciwieństwie do warzyw i zieleniny, owoce te nie tracą swojej tekstury, ale z czasem mogą nabrać neutralnego smaku, tracąc charakterystyczny świeży aromat.
Na koniec należy podkreślić, że pokarmy bogate w skrobię, takie jak ziemniaki i słodkie ziemniaki, nie powinny przechowywać w lodówce, ponieważ zamrożenie ich może spowodować uzyskanie tekstury podobnej do tekstury mąka.
Podobnie korzenie lub przyprawy, takie jak cebula, papryka i czosnek, mogą stracić smak i jakość pod wpływem niskich temperatur. To na przykład pogarsza końcowy wynik receptury. Dlatego zaleca się przechowywanie ich w chłodnym i suchym miejscu, poza lodówką.
Miłośnik filmów i seriali oraz wszystkiego co związane z kinem. Aktywny ciekawski w sieci, zawsze podłączony do informacji o sieci.
