Dofrytownice powietrzne stały się popularne ze względu na ich zdolność do szybkiego i zdrowego gotowania różnych potraw. Jednak w przypadku warzyw liściastych lepiej przemyśleć użycie tego urządzenia.
Chociaż frytkownica powietrzna doskonale nadaje się do przygotowywania chrupiących potraw, takich jak frytki lub paluszki z kurczaka, ma pewne ograniczenia, jeśli chodzi o delikatne warzywa.
Zobacz więcej
Naukowcy wykorzystują technologię, aby odkryć tajemnice sztuki starożytnego Egiptu…
Elon Musk mówi, że sztuczna inteligencja może wyjaśnić, dlaczego nigdy nie znaleźliśmy życia na zewnątrz…
Ty warzywa liściasteRzeczy takie jak boćwina, zieleń mniszka lekarskiego i pomarszczony szpinak nie nadają się dobrze do frytkownicy. Dzieje się tak dlatego, że cyrkulacja powietrza z dużą prędkością powoduje nierówne gotowanie i często rozmokłe lub spalone liście.
Te jasne liście mają tendencję do przyklejania się lub latania w komorze gotowania, obniżając jakość potrawy i tracąc jej charakterystyczny smak i konsystencję.
Podczas gdy niektóre twardsze warzywa, takie jak jarmuż, można z powodzeniem przygotować we frytkownicy, o ile są pokryte olejem i przyprawami lub umieszczone na grillu, aby nie odleciały, większość warzyw liściastych nie nadaje się do tej metody gotowania. pieczenie.
Szwajcarska boćwina, kapusta włoska i inne podobne warzywa najlepiej przygotowywać w delikatniejszy i kontrolowany sposób. Jeśli wolisz spożywać je na surowo, mają gładką konsystencję z lekką chrupkością. Jeśli jednak chcesz je ugotować, aby zmniejszyć włóknistość, najbardziej odpowiednią opcją jest smażenie.
Inne bardziej wydajne alternatywy
W przeciwieństwie do frytkownicy powietrznej gotowanie warzyw liściastych na kuchence zapewnia większą kontrolę nad procesem gotowania. Możesz je podsmażyć według własnych upodobań, unikając w ten sposób ryzyka zepsucia potrawy.
Jeśli pozwala na to czas, szpinak można ugotować na płycie kuchennej i dodać do makaronu z kurczaka, podczas gdy południowa kapusta włoska korzysta z powolnego gotowania w powolnej kuchence.
Jeśli jednak jesteś otwarty na inne opcje warzywne, możesz wybrać te, które są bardziej odporne. Kalafior, brokuły, dynia, cukinia, grzyby, a nawet brukselka to świetny wybór do frytkownicy.
Te mocniejsze warzywa pieczą się równomiernie w komorze smażenia bez ryzyka uszkodzenia przez powietrze o dużej prędkości.
Zanim więc włożysz warzywa do frytownicy, pomyśl o najlepszych alternatywach gotowania. Wolisz skorzystać z tego urządzenia do innych produktów spożywczych, takich jakchrupiące przepisy, a podczas przygotowywania delikatnych warzyw wybieraj bardziej odpowiednie metody, takie jak smażenie.
W ten sposób możesz cieszyć się smacznymi posiłkami i zachować jakość składników.
