Marília Macedo, pasjonująca się świętami Bożego Narodzenia, z wielką starannością przygotowała proste i smaczne przepisy do wykorzystania podczas świąt Bożego Narodzenia.
Prezentujemy serię publikacji z przepisy świąteczne aby poszerzyć ofertę przystawek, dań głównych i deserów o bardziej klasyczne i mniej oczywiste preparaty, urozmaicając w ten sposób kolację Boże Narodzenie, jednocześnie oferując gościom pyszny obiad.
Aby ominąć bruk, który jest na porządku dziennym wśród świątecznych deserów, w tym poście przywieźliśmy przepis na kompot z suszonych owoców jako propozycja na deser.
Ten kompot ma wszechstronność, ponieważ można go podawać samemu lub z dodatkami, co sprawia, że trudne zadanie, jakim jest zadowolenie wszystkich, jest trochę bardziej możliwe.
Przepis na kompot z suszonych owoców
Składniki
1/2 soku z cytryny
1/2 butelki łagodnego białego wina
6 goździków
150g rodzynek
150g suszonej moreli
150g suszonych śliwek
02 cholewki w kiju
50g cukru rafinowanego
1/2 litra wody
Przeczytaj też: Świąteczny przepis: sernik z physalis
Teraz nie przestawaj... Po reklamie jest więcej ;)
Sposób przygotowania
Zacznij od namoczenia rodzynek i suszonych śliwek w wodzie przez 1 godzinę. Wyjmij uwodnione owoce z wody i umieść je na patelni. Dodaj wodę, cukier, laskę cynamonu, goździki, białe wino i sok z cytryny. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. Na koniec dodaj morelę i gotuj przez kolejne 5 minut. Pozostaw do ostygnięcia i trzymaj w lodówce, aż będzie gotowa do podania.
Uwagi
- Wskazówka: Podawać z lodami waniliowymi;
- Wydajność około 500g dżemu.
Marília Macedo
Marília Macedo ukończyła public relations na Federalnym Uniwersytecie Goiás oraz gastronomię na Faculdade Cambury. W obszarze eventowym pracowała przez dwa lata, a w 2016 roku połączyła swoją pracę z pasją do gotowania, rozpoczynając doradztwo gastronomiczne i przygotowywanie brunchów na eventy. Obecnie zajmuje się badaniem piekarni i cukierników oraz opracowuje własne receptury.
