TEN banan to jeden z najbardziej znanych i najczęściej uprawianych owoców na świecie.
W obszarze botanicznym roślina należy do rodziny Musaceae, gatunek Muza sp., pochodzący z Azji. Dziś jest to intensywnie uprawiana roślina w tropikalnych i subtropikalnych regionach planety.
Owoce rosną w gronach, a bananowce rozmnażają się bezpłciowo poprzez rozmnażanie wegetatywne. Z kolei owoce są produkowane przez cały rok.
Istnieje kilka rodzajów bananów, najbardziej znane to: bananowiec, banan srebrny, banan złoty, banan jabłkowy i banan karłowaty. Szacuje się, że na świecie istnieje ponad 100 gatunków bananów.
Właściwości bananów
Banan składa się z mięsistego owocu bez pestek, a małe czarne kropki, które widzimy na owocach, to niezapłodnione jaja. Jednak niektóre gatunki bananów, uważane za dzikie, mają nasiona. Przykładem tego przypadku jest muza balbijska.
Generalnie, zielony banan jest bogaty w skrobię i ma cierpki smak, ale w miarę dojrzewania skrobia zamienia się w cukier. Dzięki temu masz bardziej miękkie i słodsze owoce.
Banan jest bogaty w witaminy (C, B1, B2 i B6) oraz w minerały wapń, żelazo, potas i fosfor.
Jest to owoc o dużej wszechstronności konsumpcyjnej, można go spożywać na świeżo, gotowany, smażony, suszony lub pieczony. Można go również przerobić na mąkę, służąc jako suplement diety.
Dobrze zdezynfekowana skórka od banana może być również wykorzystana do przygotowania ciast, galaretek, pieczywa i witamin.
Korzyści z bananów
Banan to owoc powszechnie spożywany i ceniony w żywności. Jako zaletę oferuje kilka korzyści zdrowotnych:
- Zasilacz;
- Obniża ciśnienie krwi;
- Kontrolowanie poziomu cholesterolu;
- Zmniejsza ryzyko udaru lub problemów z sercem;
- Pomaga w poczuciu sytości;
- Zapobieganie anemii;
- Pomaga w utrzymaniu wagi;
- Pomaga w walce ze stresem i depresją.
Istnieje kilka rodzajów receptur na bazie bananów, które poprawiają wygląd skóry i włosów, zmniejszają obrzęki pod oczami i odmładzają skórę.
Ciekawostki
- 22 września obchodzony jest Dzień Bananowca.
- Brazylia jest jednym z największych producentów bananów na świecie. W 2017 roku wyeksportowano 41 ton.
