Pokarmy roślinne to te otrzymywane z części roślinnych, takich jak liście, korzenie, łodygi i owoce.
W zależności od pochodzenia żywność może być trzech rodzajów:
- jedzenie dla zwierząt: pokarm ze zwierząt, taki jak jajka, mleko i mięso.
- żywność roślinna: żywność z warzyw. Przykład: warzywa, warzywa i owoce.
- żywność mineralna: reprezentowana przez wodę i sole mineralne.
Warzywa wyróżniają się możliwością spożycia na różne sposoby, świeże, ugotowane lub upieczone.
Przykładami żywności roślinnej są owoce, warzywa, zboża i oleje. Są źródłem białek, węglowodanów, tłuszczów, witamin i minerałów.
Efektem diety bogatej w warzywa jest zapobieganie chorobom i korzyści dla funkcjonowania organizmu. Dlatego zaleca się codzienne spożywanie warzyw, które wchodzą w skład zdrowej diety.
Przykłady pokarmów roślinnych
Sprawdź listę z nazwą 5 pokarmów roślinnych i odkryj zalety każdego z nich:
1. Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek jest źródłem tłuszczów jednonienasyconych i Omega 3. Jest sprzymierzeńcem w redukowaniu zła cholesterol, zapobiega zatykaniu tętnic i zapobiega nowotworom.
Ponadto oliwa z oliwek działa również przeciwzapalnie, przeciwutleniająco i chroni przed osteoporozą, zwłaszcza dzięki substancji działającej podobnie do wapnia.
Oliwa z oliwek pozyskiwana jest poprzez przetwarzanie dojrzałych oliwek i im niższa jej kwasowość, tym lepsze jej zalety.
Oprócz użytku spożywczego oliwa z oliwek wykorzystywana jest również do produkcji kosmetyków i leków.
2. Komosa ryżowa
Quinoa jest doskonałym źródłem białko warzywo, w 100 g ziarna, 12 g to białko. Jest uprawiany w Andach i uważany za święte ziarno przez ludy Inków w Ameryce Południowej.
Występuje w trzech wersjach: białej, czerwonej i czarnej, przy czym im jaśniejszy, tym łagodniejszy w smaku.
W komosie ryżowej znajdziemy również włókna, węglowodany, lipidy, woda, witaminy z grupy B, fosfor i wapń.
Quinoa to sprzymierzeniec żywieniowy dla osób, które często uprawiają aktywność fizyczną i chcą zwiększyć masę mięśniową. Jest również bezglutenowy i może być spożywany przez osoby z nietolerancją glutenu.
Dodatkowo pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu system nerwowy, system odprnościowy i procesy lecznicze.
Można go spożywać na surowo lub gotować, można go dodawać do sałatek, jogurtów, soków, koktajli i owoców.
Możesz być zainteresowanym także tym:
- Składniki odżywcze
- Zdrowe odżywianie
- Piramida żywieniowa
3. Owies
Owies to zboże pozyskiwane z trawy Avena sativa, uprawiana od dawna na całym świecie dzięki swoim wartościom odżywczym.
Jest źródłem białka, minerałów, wapnia, żelaza i witaminy. Ze względu na wysoką zawartość błonnika pomaga w regulacji jelit i dietach odchudzających, powodując uczucie sytości.
Wśród korzyści płynących z owsa na żywność są:
- Zasilacz
- Utrzymanie poziomu glukozy
- Poprawione krążenie krwi
- Przyczynia się do utraty wagi
- Redukcja cholesterolu
Owies można znaleźć w postaci otrębów, płatków i mąki, spożywanych z sokami, koktajlami, owocami, makaronami, pieczywem i ciastami.
Przeczytaj też:
- Witamina A
- Witamina C
- Witamina K
4. Soja
Soja należy do rodziny botanicznej Fabaceae, ta sama grupa co fasola. Jest źródłem potasu, żelaza, magnezu i cynku. Ponadto ze względu na wysoką wartość białka jest powszechnie spożywany jako alternatywa dla mięsa.
Produkcja soi jest ważną działalnością gospodarczą w kilku krajach. Brazylia jest jednym z największych producentów na świecie.
Jest uważany za wszechstronną żywność, dzięki czemu można wyprodukować kilka opcji do spożycia.
Wśród korzyści płynących z konsumpcji soi są:
- Redukcja cholesterolu
- Złagodzenie objawów menopauzy
- Przyczynia się do zdrowia kości i skóra
Przeczytaj także o:
- Pokarmy bogate w białko
- kości ludzkiego ciała
- Światowy Dzień Żywności
- jedzenie organiczne
5. owoc
W owoce są ważne dla zdrowego odżywiania, będąc źródłem różnego rodzaju witamin, błonnika, minerałów i węglowodanów.
Są doskonałym sprzymierzeńcem w walce z chorobami, zapobieganiu starzeniu się i regulowaniu funkcjonowania organizmu.
Brazylia to kraj o dużej różnorodności gatunków owoców, w tym wielu egzotyczne owoce, co ułatwia jej konsumpcję przez ludność.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca dzienne spożycie od trzech do pięciu porcji tego pokarmu.
Zobacz też:
- pochodzenie żywności
- Żywność pochodzenia mineralnego
- Pokarmy dla zwierząt
