Kiedy dojeżdżamy do stacji benzynowej, często widzimy na tablicach informacyjnych lub na samej pompie paliwowej słowo etanol. Oznacza to, że zdecydowana większość ludzi ma świadomość, że ten związek jest paliwem. Etanol to jest płyn bezbarwny należący do grupy substancji znanych jako alkohole. Z tego powodu jest powszechnie nazywany alkoholem.
Płyn ten możemy również znaleźć w supermarketach lub aptekach np. w butelkach 1L lub 500 mL i używać go do ogólnego czyszczenia. Co ciekawe, skład alkoholu w supermarketach i drogeriach różni się od składu etanolu na stacjach benzynowych.
Faktem jest więc, że znamy wiele funkcji tej znanej i używanej na co dzień bezbarwnej cieczy. Ale czy znasz jego specyfikę i sposób wytwarzania? Dzięki temu tekstowi możesz stać się prawdziwym koneserem etanolu. Czy wtedy zaczniemy?
Etanol to nie alkohol, ale przykład alkoholu, ponieważ, cOw swojej strukturze ma każdy alkohol, etanol, oprócz pierwiastków chemicznych takich jak węgiel, wodór i tlen oxygen grupa zwana hydroksylem (OH), która koniecznie tworzy wiązanie chemiczne z węglem, jak przedstawiono we wzorze a podążać:
Ogólna struktura chemiczna alkoholu
Widać na nim, że grupa OH znajduje się na węglu (C), który wykonuje tylko tak zwane wiązania pojedyncze, co charakteryzuje ten węgiel jako nasycony.
Etanol ma następujące główne cechy:
Jest płynny;
Jest bezbarwny;
Ma charakterystyczny zapach (każdy zna zapach alkoholu!);
Bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie;
Jest łatwopalny (palny);
Ma temperaturę wrzenia 78,4 OC (odparowuje szybciej niż woda);
Ma temperaturę topnienia -114.13 OC (nie zamarza w zamrażarce lub zamrażarce domowej);
Jego formuła to:
Struktura chemiczna etanolu
Jego produkcja obejmuje kilka ważnych etapów, ale najpierw dowiedzmy się, z jakich produktów można wytwarzać alkohol. Czy oni są:
Trzcina cukrowa (prostsza i bardziej wydajna);
Kukurydza;
Burak;
Ziemniak;
Pszenica;
Maniok.
Trzcina cukrowa to produkt używany do produkcji etanolu
Procesy, które wiążą się z produkcją etanolu to:
a) Zbiór, mycie i cięcie:Trzcina cukrowa jest zbierana z plantacji i wysyłana do zakładów produkcyjnych. Po dotarciu do zakładu jest myte w celu usunięcia wszelkich zanieczyszczeń, a następnie krojone na mniejsze kawałki.
b) Magnetyzacja:elektromagnes przechodzi przez kawałki trzciny w celu usunięcia metali.
c) Szlifowanie:Kawałki trzciny przechodzą przez rolki kompresora, które kruszą je w celu usunięcia soku. Ten bulion nazywa się melasą.
d) Przesiewanie:Na tym etapie melasa przechodzi przez sito w celu usunięcia resztek bagassy, które mogły pozostać po jej zmiażdżeniu.
e) Dekantacja:Po przesianiu melasę pozostawia się w zbiorniku, aby zanieczyszczenia, które nie wydostały się podczas przesiewania, opadły na dno pojemnika.
f) Ogrzewanie: Melasa usunięta ze zbiornika bez zanieczyszczeń jest podgrzewana w celu zabicia wszystkich mikroorganizmów (bakterie i grzyby).
g) Fermentacja:Melasę umieszcza się w zbiorniku i podaje pewną ilość biologicznych drożdży (grzybów). Żywią się cukrem i przekształcają go w etanol i dwutlenek węgla (CO2). Sfermentowany płyn nazywa się wywarem melasowym.
h) Destylacja:Wywar jest podgrzewany, a jego płynne składniki przechodzą w stan pary, a niedługo potem ulegają kondensacji (powracają do stanu ciekłego). Na tym etapie z wywaru melasowego oddziela się etanol i wodę, czyli uwodniony alkohol.
Uwaga: Część uwodnionego alkoholu jest magazynowana, a część przechodzi przez proces odwadniania.
f) Odwodnienie:Jest to etap, który usuwa wodę z uwodnionego alkoholu otrzymanego w destylacji, tworząc bezwodny alkohol.
g) Przechowywanie:Etanol uwodniony i etanol bezwodny są osadzane w dużych zbiornikach.
Gotowy! Jesteś teraz gotowy, aby poinformować swoich krewnych i przyjaciół o etanolu. Dobra konwersacja!
Przeze mnie Diogo Lopes Dias
