Mieszaniny (związek dwóch lub więcej różnych substancji) są na ogół bardzo obecne w naszym codziennym życiu. Chcesz zobaczyć przykład? Mieszanie sproszkowanej czekolady z mlekiem, którą większość z nas robi na śniadanie. Składają się z dwóch materiałów, jednego zwanego dyspergatorem, a drugiego zwanego dyspergatorem. Dyspergator jest zawsze największym składnikiem w mieszaninie, podczas gdy dyspergator jest najmniejszym składnikiem.
Tematem dzisiejszego tekstu jest Mieszaniny heterogeniczne, to znaczy te, które mają dwie lub więcej faz. Te fazy mogą być postrzegane przez ich aspekt wizualny, jako stany fizyczne lub różne kolory. Generalnie mieszaniny niejednorodne są klasyfikowane jako zawiesiny lub koloidy, a klasyfikacja ta jest określona przez wielkość cząstek składnika w najmniejszej ilości mieszaniny.
♦ Koloidy: mają cząstki o wielkości od 10 do 1000 angstremów¹;
♦ Zawieszenia: mają cząsteczki większe niż 1000 angstremów.
¹Uwaga: Angstrem odpowiada 10-10 metry, to znaczy angstrem jest 10 000 000 razy mniejszy niż metr.
Ale czym właściwie jest zawieszenie i koloid? Cóż, wiemy już, że są to mieszanki niejednorodne różniące się wielkością materiałów, które występują w mniejszych ilościach. Niezbędne jest jednak przeprowadzenie bardziej szczegółowych badań, w jaki sposób możemy je zidentyfikować i ich główne przykłady. Daj spokój?
a) Koloidy
Są to mieszanki niejednorodne, w których materiał w mniejszej ilości (zdyspergowany) można zobaczyć tylko pod ultramikroskopem, czyli gołym okiem ma się wrażenie, że mamy mieszankę jednorodną. Oto kilka przykładów koloidów, z którymi stykamy się na co dzień:
krew;
żelatyna;
kamienie szlachetne;
masła;
zacina się;
mleko;
majonez;
krem nawilżający;
polistyren;
Chantilly;
mgła;
palić.
Bita śmietana to przykład niejednorodnej mieszanki zwanej koloidem
b) Zawieszenia
Zawiesiny natomiast są mieszaninami niejednorodnymi, w których można gołym okiem obserwować rozproszone. W niektórych przypadkach możemy użyć zwykłego mikroskopu, aby lepiej zwizualizować rozpraszające się cząstki. Przykładami zawieszeń są:
Woda z piaskiem;
Proch strzelniczy;
Granit;
Drewno.
Przeze mnie Diogo Lopes Dias
