Aminokwasy są niezbędne cząsteczki organiczne do produkcji łańcuchów białkowych w żywym organizmie.
Struktura molekularna aminokwasów składa się z atomów węgiel (DO), wodór (H), tlen (O) i azot (N).
Aminokwasy są podstawowymi cząsteczkami dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, ponieważ odpowiadają za: pomagają w tworzeniu tkanek ciała (np. mięśni), enzymów, komórek odpornościowych i itp.
Rodzaje aminokwasów
Wśród 20 rodzajów aminokwasów występujących w przyrodzie organizmy zwierząt (w tym istoty) ludzi) może wyprodukować 12, z których resztę należy pozyskać poprzez spożycie pewnych żywność.
Z kolei roślinom udaje się wyprodukować wszystkie 20 aminokwasów.
Aminokwasy, które organizmy mogą syntetyzować, nazywane są nieistotne lub przeznaczony na stracenie. Wiadomo, że aminokwasy pozyskiwane tylko ze spożywania określonych pokarmów kluczowy.
aminokwasy
Te aminokwasy nie są produkowane przez organizmy zwierząt, ale muszą być spożywane po spożyciu niektórych pokarmów. Chociaż nie są one naturalne dla organizmu, są niezbędne do produkcji białek.
Niezbędne aminokwasy to:
- Fenyloalanina
- Walina
- tryptofan
- treonina
- Lizyna
- leucyna
- izoleucyna
- Metionina
Większość niezbędnych aminokwasów znajduje się w żywności pochodzenia zwierzęcego, takiej jak mięso, jajka, mleko i tak dalej.
dowiedz się więcej o białka.
Nieistotne aminokwasy
Znane również jako naturalne aminokwasy, cząsteczki te są wytwarzane przez własne ciało danej osoby.
Nieistotne aminokwasy to:
- Glicyna
- Alanina
- Serine
- Cysteina
- Tyrozyna
- kwas asparaginowy
- Kwas glutaminowy
- arginina
- Histydyna
- asparagina
- glutamina
- prolina
Rozważane są arginina i histydyna aminokwasy półniezbędne, ponieważ w dzieciństwie nie są syntetyzowane przez organizm. Jednak podczas tej fazy aminokwasy te muszą być spożywane wraz ze spożyciem określonych pokarmów.
Dowiedz się również więcej o znaczeniu Metabolizm i Kreatyna.
