Cholesterol to klasa lipidów (steroidów) o stosunkowo złożonej budowie chemicznej, obfitującej w narządy i tkanki zwierząt.
Substancja ta jest transportowana przez krew, związana z niektórymi rodzajami białek (lipoproteinami), do najbardziej znanych należą: lipoproteiny o małej i dużej gęstości, zwane odpowiednio LDL i HDL, zakładając zachowania antagonistyczne w ciało.
Cholesterol LDL, zwany także „złym cholesterolem”, może odkładać się w ścianach tętnic, tworząc złogi tłuszczowe, przyczyniając się do miażdżycy (choroba, która powoduje usztywnienie i utratę elastyczności tętnic, co może powodować jej zapychanie).
Cholesterol HDL, zwany „dobrym cholesterolem”, ma fundamentalne znaczenie dla metabolizmu organizmu, uczestnicząc w budowie błony komórek, synteza męskich i żeńskich hormonów płciowych (testosteronu i estrogenu), produkcja soli żółciowych, a także witamin RE.
Tak więc zmiana poziomu cholesterolu i wysokie stężenie LDL (hipercholesterolemia) oraz niski poziom HDL zwiększają ryzyko chorób choroby układu krążenia, na które wpływ ma szereg czynników: genetyka, dieta bogata w tłuszcze zwierzęce, cukrzyca i nawyki, takie jak np. alkoholizm.
Na początku zdrowa dorosła osoba ma następujące wskaźniki zrównoważonego wzorca cholesterolu:
Poziom cholesterolu poniżej 200mg/100ml;
Poziom LDL poniżej 130mg/100ml;
I poziom HDL wyższy niż 60mg/100ml we krwi.
By Krukemberghe Fonseca
Ukończył biologię
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/doencas/cuidados-com-colesterol.htm