En spise sunt det er en som garanterer tilførsel av alle næringsstoffene som er nødvendige for at kroppen vår skal fungere. Invester i matvarer med lite foredling og reduser forbruket av fett, salt og sukker er noen av tiltakene som kan forbedre kostholdet ditt. I tillegg understreker Helsedepartementet at det ikke er nok bare å være forsiktig med mat for å ha et sunt kosthold. sunt, er det også viktig å spise på passende steder og ta deg tid til å spise et øyeblikk glede.
Les også: Næringsstoffer - viktig for kroppens funksjon
Hva er sunn mat?
Sunn mat er den som gir alle viktige næringsstoffer for at kroppen vår skal fungere, som karbohydrater,lipider,proteiner, mineralsalter og vitaminer. Mange tror imidlertid at karbohydrater og lipider er skurker når det gjelder riktig ernæring karbohydrater er en viktig energikilde for kroppen vår, og lipider virker blant annet i dannelsen av Ikke sant hormoner, i beskyttelse mot mekaniske støt og i transport av vitaminer.
Nøkkelen til sunn mat er balanse. Vi kan ikke utelukke noen av næringsstoffene fra kostholdet vårt, men vi må være klar over hvor mye vi inntar hver enkelt av dem. Det er ingen måte å kompensere for mangel på ett næringsstoff ved å spise et annet i store mengder.
Et annet viktig poeng er å investere i variasjon. Det er vanlig å høre for eksempel at en fargerik tallerken indikerer sunn mat. Denne uttalelsen kommer, fordi jo mer variert kostholdet ditt er, jo større mengde forskjellige næringsstoffer blir tilbudt kroppen din.
Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)
Det er også viktig å være klar over de produktene som kan forårsake helseproblemer. Ultra-bearbeidet mat, for eksempel inneholder fylte kjeks, brus og snacks store mengder salt, sukker og fett og er for eksempel lite i vitaminer. Hvis vi spiser store mengder av disse matvarene, kan vi konsumere for mye produkter som kan forårsake skade på kroppen.
Du kan forbedre kostholdet ditt ved å inkludere matvarer som er kjent for å være bra for helsen vår. Grønnsaker, grønnsaker og frukt, for eksempel er de rike på vitaminer, fibre og mineralsalter, som er relatert til forebygging av forskjellige sykdommer. Et annet viktig tips er å spise det tradisjonelle kombinasjon av ris og bønner, en typisk brasiliansk rett som gir en komplett kombinasjon av proteiner til kroppen vår. Melk og derivater er også viktige fordi de gir kalsium, et viktig mineralsalt for å styrke beinene våre.
Les også: Food Pyramid - Kjenn til de anbefalte porsjonene av hver type mat
Fordeler med sunn mat
Sunn mat er viktig for kroppens funksjon, siden vi tar næringsstoffene vi trenger for å overleve. Et sunt kosthold er knyttet til flere fordeler for kroppen vår, for eksempel forbedrer seg i immunitet, på humor og på søvnkvalitet, økningen av disposisjon, a regulering av tarmen vår og vektvedlikehold.
Videre må vi ikke glemme at et ubalansert kosthold kan bidra til å utvikle problemer som f.eks fedme, arteriell hypertensjon, diabetes, hjerte- og karsykdommer og til og med visse typer kreft. Å investere i riktig ernæring er derfor å investere i helsen din.
Les også: Farene ved overvekt i barndommen
10 trinn til sunn mat
Matguiden for den brasilianske befolkningen, utarbeidet av Helsedepartementet, presenterer 10 enkle trinn for å få et sunt kosthold. Ta en titt på fremgangsmåten og følg vaner i dag for å forbedre kostholdet ditt og følgelig livskvaliteten din:
1. lage mat i naturen eller minimalt bearbeidet på grunnlag av mat.
2. Bruk oljer, fett, salt og sukker i små mengder når du krydrer og tilbereder mat og lager kulinariske tilberedninger.
3. Begrens forbruket av bearbeidet mat.
4. Unngå å konsumere ultrabehandlet mat.
5. Spis regelmessig og nøye, i passende miljøer og, når det er mulig, med selskapet.
6. Shopping på steder som tilbyr en rekke matvarer i naturen eller minimalt behandlet.
7. Utvikle, trene og dele matlaging ferdigheter.
8. Planlegg bruken av tid for å gi maten den plassen den fortjener.
9. Gi preferanse når du er borte fra hjemmet, til steder som serverer nylagede måltider.
10. Vær kritisk til informasjon, veiledning og meldinger om mat i kommersielle annonser.
Av Vanessa Sardinha dos Santos
Biologilærer
