DE Vitamin d er veldig viktig og har blant sine funksjoner en rolle i metabolismen av kalsium. Fordelene går imidlertid utover, og er viktige, for eksempel i vedlikehold av funksjonen til Imune-systemet.DE Vitamin D kan fås gjennom inntak av matvarer av animalsk og vegetabilsk opprinnelse, i tillegg til å produseres i kroppen vår, på nivå med hud, ved virkningen av ultrafiolett stråling. Hans funksjonshemning er relatert til beinproblemer.
Les også: Betydningen av vitaminer - fettløselig, hypoløselig og i mat
Hva er vitamin D?
vitamin fra en begrepet vedtatt for å referere til et molekyl som har fire kolesterolringer. Til tross for å være kjent som et vitamin, dette næringsstoff Organisk er ganske forskjellig fra andre stoffer av denne typen, siden det produseres i kroppen vår og ikke bare oppnås i maten. Stoffet derfor kan betraktes som en hormon.
D-vitamin finnes under to veier forskjellige, som er biologisk ekvivalente:
Ergocalciferol eller vitamin D2:
det er en form som finnes i planter og sopp. Det kan oppnås i mat, blir absorbert i tynntarmen.Kolekalsiferol eller vitamin D3: er et skjema som finnes i dyrekilder. Videre blir det syntetisert i huden vår ved hjelp av ultrafiolette B (UVB) stråler. Disse strålene, i kontakt med keratinocytter og fibroblaster, konverterer 7-dehydrokolesterol til pre-vitamin D3 og senere til vitamin D3. Et merkelig faktum er at svarthudede mennesker har en viss begrensning for penetrering av ultrafiolette stråler, og dermed kan en lavere produksjon av vitamin D forekomme i dem.
Begge former for vitamin D, etter inntak eller dannelse i huden, er i inaktiv form, og, å bli aktiv, trenger å gå gjennom to hydroksyleringsprosesser. Den første finner sted i lever, og det andre skjer i nyrer. Det er i dette siste organet den aktive formen vil bli utført.
Les også: B-komplekse vitaminer - definisjon, funksjon og liste
Funksjoner av vitamin D i kroppen
D-vitamin spiller en viktig rolle i kroppens funksjon. Utvilsomt er en av hovedfunksjonene som er tildelt henne hennes rolle i kalsiummetabolisme og beindannelse. Imidlertid er vitamin D også involvert i andre fysiologiske prosesser, og mangelen på den er for eksempel knyttet til utviklingen av sukkersyke type 1, matallergi, svulster, mellom andre. D-vitamin er også viktig modulator av immunforsvaret vårt.
D-vitaminmangel
D-vitaminmangel er en relativt vanlig situasjon i befolkningen og kan presentere som årsaker: utilstrekkelig soleksponering, malabsorpsjonssyndrom, fedme, økt hudpigmentering og bruk av noen medisiner.
Det er bemerkelsesverdig at det er mye diskusjon om hva som ville være optimalt nivå av vitamin D i kroppen. I følge publikasjonen “Official Positioning of the Brazilian Society of Clinical Pathology / Laboratory Medicine and av det brasilianske samfunnet for endokrinologi og metabolisme ”, er den ønskelige verdien for en sunn befolkning opp til 60 år over i 20 ng / ml
D-vitaminmangel er relatert til en redusert kalsiumabsorpsjon, utløser en reduksjon i beinmineralisering. Det kan forårsake rakitt hos barn og osteomalasi hos ungdommer og voksne. O rakitt kan forårsake kort vekst, redusert vekst og skjelettdeformasjoner. DE osteomalasikan i sin tur være asymptomatisk, men kan også forårsake smerter i bein og muskelsvakhet.
I følge Brazilian Society of Endocrinology and Metabolism, generalisert vitamin D-tilskudd er ikke indikert. Også ifølge samfunnet er fordelene ved behandling med dette vitaminet mer tydelig i populasjoner som risikerer å utvikle funksjonshemming, som eldre og personer med malabsorpsjonssyndrom tarm.
Det er bemerkelsesverdig at, i overkant, vitamin D kan forårsake rus. Derfor, når du tar tilskuddet, er det viktig å følge de medisinske anbefalingene. I tillegg er det viktig at selvmedisinering aldri forekommer. En av konsekvensene av overforbruk av dette vitaminet er hyperkalsemi, som er en økning i kalsiumnivået i blod ansvarlig for å utløse for eksempel tap av nyrefunksjon.
Les mer:Viktigheten av kalsium i kroppen, spesielt i utviklingen av bein og tenner
Vitamin D kilder
D-vitamin kan fås gjennom mat og hudsyntese. Mat representerer bare en liten del av den totale mengden vitamin D i kroppen vår, hvorav en stor del er syntetisert av huden. Det anslås at praktisk talt 90% av kroppens vitamin D tilegnes ved kutan syntese.
Derfor må vi utsette oss for solen for å sikre en større produksjon av vitamin D. Imidlertid er forsiktighet nødvendig, og unngå for eksempel eksponering mellom kl. 10 og 16. Anbefalingen er eksponering for solen i minst 20 minutter om dagen, tidlig på morgenen eller sent på ettermiddagen.
Når det gjelder matkilder, kan vi sitere som vitamin D-rik mat: o tran, sardiner, laks, bifflever og eggeplommer. Det er viktig å påpeke at selv om kosthold ikke er den beste måten å få vitamin D, har det en stor betydning for de menneskene som lever i tempererte klimaer og for eldre, for eksempel.
Av Vanessa Sardinha dos Santos
Biologilærer