Han er til stede på alle bursdagsselskaper, den stekte festsnacksen er en tradisjon i Brasil som varer i flere tiår. Så hvorfor ikke dra nytte av dette sanne fenomenet for å tjene litt ekstra penger for å betale de månedlige regningene? Se her hvordan du lager og selger.
Dessuten medfører ikke snacks mye kostnader, men blir alltid etterspurt til bursdager, bryllup, konfirmasjoner, sammenkomster. På denne måten kan du spesialisere deg og tilby et kvalitetsprodukt, og få anerkjennelse i markedet.
se mer
Desenrola Brasil: Gjeldsreforhandlingsprogram dekker Fies...
Mottakere født i november og desember kan nå trekke tilbake...
Så, la oss komme til oppskriften!
Ingredienser:
For å lage de stekte festsnacksen (coxinha, rissole, osteboller og pepperoni), bruker du følgende ingredienser til deigen:
- 500 ml melk;
- 1 kg hvetemel;
- 500 ml vann;
- 100 g margarin;
- 2 kyllingbuljongtabletter;
- 2 ss maisstivelse;
- Brødsmuler og egg (til panering).
Når det gjelder fyllingen, vil det være kundens preferanse. Men her i Brasil er det veldig vanlig å bruke kylling, da det er en preferanse for coxinha. I dette tilfellet bruker du kanskje et strimlet kyllingbryst, skikkelig krydret og allerede tilberedt, for å legge det i deigen.
Måten å gjøre på:
For å lette forståelsen din har vi skrevet oppskriften på et veldig enkelt trinn for trinn. Sjekk ut:
- Kombiner vann, melk og margarin i en stor kjele over middels varme;
- Tilsett så hvetemelet litt etter litt, husk å fortsette å røre så deigen ikke pakker seg;
- I litt vann, løs opp kyllingbuljongene og tilsett deretter til panneblandingen;
- Fortsett å røre og slutt først å røre når deigen ikke godkjennes fra bunnen av pannen;
- Så la deigen avkjøles.
Et godt tips til de som tilbereder deigen for første gang og ikke vet poenget, er å se om deigen ikke lenger fester seg til skjeen. Med denne kan du synke skjeen ned i deigen, men den kommer ikke tilbake. Og når du trekker den tilbake vil du se at deigen ikke fester seg til skjeen.
Nå former du deigen i form av oppskriften din, som kan være rund (for osteboller, pepperoni, torsk) eller coxinha-form. Med fyllet inni gjør du klar en stor panne med nok olje til å steke, og sørg for at oljen er veldig varm når den kommer frem. Til slutt, etter steking, er det bare å legge dem på et papirhåndkle eller serviett for å fjerne overflødig olje og du er ferdig!
