Rekordproduksjon av tamale i byen Goiás kan garantere Guinness Book

I Brasil er gastronomi en av de rikeste og mest mangfoldige kulturelle manifestasjonene. I hver region av landet er det mulig å finne typiske retter som gjenspeiler lokalsamfunnenes historie og skikker. Blant disse rettene skiller goiana pamonhaene seg ut som en tradisjonell og smakfull delikatesse, laget med grønn mais og fylt med ost eller andre ingredienser, som fortryller ganen til lokalbefolkningen og besøkende.

I byen Jesúpolis, som ligger 100 km fra Goiânia, finner en årlig begivenhet sted som lover å komme inn i Guinness bok og feire denne gleden av matlaging goiana.

Økt produksjon av papaya

Jesúpolis, en liten by i Goiás, er i ferd med å gå inn i den mest kjente rekordboken i verden, Guinness Book.

Jesúpolis og dens pamonhaer

Med en befolkning på bare 2500 innbyggere forbereder byen seg på å produsere et antall imponerende utvalg av pamonhaer: 20 000 enheter laget med mais dyrket i Community Farm of selve kommunen. Og best av alt, smakingen vil være gratis.

tradisjonell fest

Byen holder allerede denne festen for 13. gang, og i år går den over all forventning. Rådhuset leder innbyggerne slik at de sammen kan oppnå tittelen som det største arrangementet i sitt slag i verden. Arrangørene ser frem til at Guiness Book-teamet skal slå denne rekorden.

rikelig høsting

Maishøsten begynte torsdag (16) og fredag ​​(17) begynte forberedelsen av pamonhaene. Beboerne vil bokstavelig talt legge hendene i deigen, skrelle, rive, binde sugerør, lage bunter, krydre og lage den berømte maten fra Goiás-kjøkkenet.

Menyen vil være variert og omfattende, med pamonhas à moda, med pølse, salte, søte og andre. Måltidet startet klokken 07.00 og varte til langt på natt.

Kulturarv

I fjor sanksjonerte guvernør Ronaldo Caiado loven som erklærer den typiske retten som kulturarv immateriell delstat Goiás, noe som gjør produksjonen av pamonhaer enda viktigere for byen Jesúpolis og regionen som helhet.

Arrangementet er ikke bare en feiring av det lokale kjøkkenet, men også en mulighet for byen til å skille seg ut og fremme turismen i regionen.