I en tid nå har det begynt å vokse frem en kultur basert på grønnsaker og matvarer som erstatter animalske produkter. Dermed har veganismen fått en gigantisk andel og erobret mange følgere på daglig basis. Følgelig vokser markedet for animalske materstatninger mer og mer.
Et eksempel på dette er at det ifølge Boomerang er en prognose om at salget vil øke til 162 milliarder dollar innen 2030, som representerer 7,7 % av det globale proteinmarkedet. Følg teksten!
se mer
Hemmeligheten bak ungdom? Forskere avslører hvordan man kan reversere...
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Se også: Dessert med kun 4 ingredienser: den beste Ninho Milk mousse
Markedet for "melkerstatninger".
Ifølge data fra Plant Based News er melkeerstatningsmarkedet den største kategorien plantebaserte produkter i verden. Det siste året hadde de en vekst på 4 % sammenlignet med 2018.
Den mest ettertraktede er Mandel-melk, som står for 59 % av salget av alle urteprodukter. Neste er Melkehavre, tilsvarende 17 % av salget.
Så er det andre smaker som nøttemelk, kokos og den velkjente soyamelken. Disse nye matalternativene har som mål å nå ikke bare den veganske offentligheten, men å erobre allmennheten, tross alt er smaken av vegetabilsk melk veldig forskjellig fra tradisjonell kumelk.
Soya eller kumelk
Vi vet alle viktigheten av melk i livene våre, siden vi ble født. For mange er han forresten like viktig som kaffe, frukt og brød. Spørsmålet gjenstår imidlertid alltid: bør jeg forlate kumelk og holde meg til soyamelk? Og hvilken er sunnest?
Som med alt i livet, er det fordeler og ulemper. Begge melkene kan være både gode og dårlige for helsa. Det ernæringseksperter anbefaler er at forbruket bør være moderat, uansett type melk. Hvis personen har laktoseintoleranse eller allergi, er soyamelk et godt alternativ.
