De siste årene har det vært mulig å oppleve en vekst i tilbudet av produkter uten ingredienser av animalsk opprinnelse over hele verden. Mye av denne oppmuntringen kommer fra debatter om dyremishandling og også mulige helserisikoer ved melk og meieriprodukter. I denne sammenhengen er nyheten til en Nestlé vegansk produkt tiltrekker oppmerksomhet.
Les mer: Nestlé lanserer Leite Moça av vegetabilsk opprinnelse
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Hva er veganske produkter?
Hvem som er veganer er i et stadium over hvem som bare er vegetarianer. Dette er fordi den første gruppen ikke bare spiser kjøtt, men avviser alle produkter med ingredienser eller materiale av animalsk opprinnelse.
For eksempel kan ingredienser som egg, melk og smult ikke være en del av det veganske kostholdet, i motsetning til vegetariske. I tillegg søker veganere å redusere forbruket av animalske produkter på alle måter. Derfor bruker de ikke klær som har skinn eller lignende materialer.
Nylig har det også vært en merkbar økning i folk som identifiserer seg som veganere eller vegetarianere. Dette flytter absolutt også et stort marked over hele verden og gjør at bedrifter må tilpasse seg disse nye kravene. Derfor gikk også Nestlé inn i debatten og har allerede annonsert et vegansk produkt.
Nestlés veganske produkt skal komme i 2022
I en fersk offisiell kunngjøring fra selskapet bekreftet Nestlé at det allerede jobber med utviklingen av et meieriprodukt uten ingredienser av animalsk opprinnelse. Videre krever dette nye produktet en enorm investering fra dette store selskapet i matmarkedet.
Også ifølge kunngjøringen er dette nye produktet under utvikling i Sveits og involverer et meieriprotein som bruker presisjonsgjæring. Som et resultat har vi et myseprotein med en tekstur og smak som er identisk med kumelk, men uten å ty til dyreutnyttelse.
