Hva spiser veganere og hva er veganisme?

Veganisme er praksisen med å minimere skade på alle dyr. Denne praksisen krever at man avstår fra produkter av animalsk opprinnelse. Gjenstander som kjøtt, fisk, meieri, egg, honning, gelatin, lanolin, ull, pels, silke, semsket skinn og lær er forbudt.

I motsetning til vegetarisme er ikke veganisme en diett. Snarere er det en moralfilosofi som søker å minimere alle former for utnyttelse og grusomhet mot dyr.

Så en veganer vil ikke bare velge plantebasert mat. Veganere vil også unngå å bruke animalske produkter. I tillegg kan de velge å ikke besøke eller sponse arenaer som bruker dyr til underholdning eller hvor dyr blir skadet eller mishandlet.

Veganere vs. vegetarianere

Mens veganere ikke spiser eller bruker noen form for animalske produkter, varierer vegetarianere i dietter, filosofier og personlige valg. Videre, mens veganere generelt velger veganisme av filosofiske grunner, kan vegetarianere velge diettene sine av en rekke årsaker. Noen blir for eksempel vegetarianere av helsemessige eller økonomiske årsaker.

Noen mennesker følger et vegansk kosthold, men unngår ikke animalske produkter i andre deler av livet. Begrepet "streng vegetarianer" brukes noen ganger i dette tilfellet, men det er problematisk fordi det innebærer at noen som spiser egg eller meieriprodukter ikke er vegetarianer.

vegansk mat

Vegansk mat er mat som ikke inneholder noe som kommer fra et dyr. Ideelt sett er vegansk mat også bærekraftig produsert med minimal negativ påvirkning på miljøet. Veganisme krever imidlertid ikke at maten spises rå, og den forbyr heller ikke bearbeidet mat (så lenge behandlingen ikke innebærer bruk av animalske produkter).