Du husker kanskje at sjømannen Popeye fra tegneseriene spiste spinat for å bli sterkere. Faktisk er denne maten potent og gir flere gunstige helseeffekter. Så sjekk ut fordelene med spinat for blodtrykket og hjernen.
Les mer: 5 proteinrike matvarer du bør inkludere i kostholdet ditt for å gå ned i vekt
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Fordeler med spinat for blodtrykket og hjernen
Spinat er en mørkegrønn bladgrønnsak rik på fiber og antioksidantforbindelser, samt mineraler som magnesium, kalium, fosfor, kalsium og også vitamin K og komplett B.
Takket være dens ernæringsmessige sammensetning kan den bidra til å forebygge og kontrollere sykdommer. I tillegg er det flere måter å konsumere denne grønnsaken på, som er veldig lett å finne på markeder og messer. Den er med andre ord veldig tilgjengelig.
Hvordan forbedrer spinat blodtrykket?
Næringsstoffet som er mest assosiert med blodtrykkskontroll er natrium, selv om det er andre stoffer som forstyrrer trykkbalansen. De er magnesium, kalium og kalsium. Fordi det er en stor kilde til disse næringsstoffene, er spinat veldig nyttig, spesielt for de med høyt blodtrykk.
I tillegg er denne maten også rik på naturlige nitrater, som bidrar til å forbedre strømmen i blodårene og lette hjertets arbeid. Det vil si at det også forbedrer trykket gjennom denne mekanismen.
Spinat og hjernehelse
I tillegg til fordelene som allerede er nevnt, inneholder spinat antiinflammatoriske og antioksidantforbindelser, som bekjemper betennelse og oksidativt stress, ansvarlig for aldringsprosessen dyrebar. Videre er det også en nyttig grønnsak for å forbedre den kognitive prosessen som helhet.
Forbedrer synet
Takket være lutein, som er et karotenoid med en antioksidanteffekt, kan spinat bidra til å redusere risiko for aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD), som er en makulær sykdom som rammer netthinnen. Så langt er det ingen kur eller behandling for sykdommen, så forebygging er avgjørende.
Hvordan spise spinat?
Denne grønnsaken kan spises rå, i salater eller som en ingrediens i kokte og stekte tilberedninger, som suffléer, pannekaker og pasta. Annet enn det kan det også legges til juice og smoothies.
Men når man tenker på den ernæringsmessige profilen, ville det ideelle være å konsumere spinat rå og i kombinasjon med en kilde til godt fett (olivenolje, for eksempel) for å optimalisere absorpsjonen av næringsstoffene. Men selv i andre former for tilberedning kan næringsstoffer fortsatt oppnås.