Pommes frites, bakte poteter, fylte poteter og mange andre deilige oppskrifter tilberedes med denne ingrediensen full av næringsstoffer. Spesielt er poteten en del av så mange retter rundt om i verden at den er enda bedre kjent enn eplepai.
Imidlertid ender mange opp med å fjerne skallet i troen på at det ikke har næringsstoffer, men det er tvert imot. Til potetskall de er rike på vitaminer og, når de legges til retter, tilfører de mer smak og helse. Fortsett å lese!
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Se også: Dessert med kun 4 ingredienser: den beste Ninho Milk mousse
Fordelen med potetskreller
Potetmasse er rik på karbohydrater, men de fleste er konsentrert i huden. I følge SFGate-nettstedet har 100 gram potetskall 17 ganger mer jern og 7 ganger mer kalsium enn samme mengde kjøtt.
Med det er hun nøkkelen til å bidra til å styrke immunforsvaret og hjernens helse. Dermed inneholder en enkel bakt potet i huden en næringskilde som kan gi 66 % av ditt daglige behov av vitamin B6 og 31 % av vitamin C.
Selv om 60 til 70 % av det er konsentrert i potetmassen, vil fjerning av skallene hindre deg i å konsumere alle næringsstoffene som er konsentrert i grønnsaken. I tillegg, ifølge AIMS Agriculture and Food, har skallet 10 ganger mer antioksidanter enn rødt kjøtt.
Så neste gang du går for å spise poteter, tenk deg om to ganger før du fjerner skallet, siden du kan kaste bort mange næringsstoffer som kan absorberes av kroppen din. Se en spesiell oppskrift for å nyte dem nedenfor.
Oppskrift på ovnsbakt potetgull
Ingredienser
- 500 gram uskrellede ballpoteter;
- 2 ss smør;
- 1 tråd olje eller olivenolje;
- 2 skrellede hvitløksfedd;
- friske eller dehydrerte urter etter smak;
- Svart pepper;
- salt etter smak.
Metode for tilberedning
Ha de uskrellede potetene, urtene, smøret, hvitløken og saltet i en trykkoker. Skru på varmen og la det koke i noen minutter. Når trykket starter, la det være i ca. 3 til 4 minutter og slå det av. La det avkjøles, åpne pannen og server gratengpotetene som tilbehør. Det er deilig!
