Endringen i fysisk tilstand eller materieaggregering som oppstår ved passering fra væske til gass kalles fordampning. Imidlertid er det tre typer fordampning, som er: fordampning, koking og oppvarming.
La oss se forskjellen på hver enkelt av dem, og husk at det i alle tilfeller er en passasje fra væske til gass:
• Fordampning: er faseendringen fra væske til gass på en gradvis, langsom måte. Den forekommer bare på overflaten av væsken og er ikke synlig, da det ikke er noen bobler eller uro inne.
Eksempler: Klærne som tørker på klessnoren, elven som fordamper, et vannbasseng som tørker osv.
• Kokende: i dette tilfellet er overgangen fra væske til gassform forårsaket av en temperaturøkning, så den er raskere enn den forrige. Det er dannelsen av bobler, noe som er ganske merkbart for det blotte øye, da det skjer med uro og gjennom hele saken.
Eksempel: Kokende vann.
• Oppvarming: det er en mye raskere fordampning enn de to foregående. Det oppstår når en væske kommer i kontakt med en overflate som har en temperatur høyere enn kokepunktet.
Eksempel: Dråper vann "hopper" i kontakt med et strykejern eller en grill.
Av Jennifer Fogaça
Uteksamen i kjemi
Brasil skolelag
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-vaporizacao.htm
