Grill og vin kan kombineres, men valg av den ideelle vinen vil avhenge av type kjøtt, tilberedning og tilbehør. Derfor lister vi i dag tips til de som vil ha den grillen med en deilig vin, tross alt grilling og vin de matcher for mye. God lesning!
Tips til deg som vil grille og drikke god vin
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Sjekk nå ut tips for å ha en flott grilldag med en spektakulær tilhørende vin:
fett kjøtt
Vanligvis er fyldige rødviner, som Malbec, Cabernet Sauvignon og Syrah, populære alternativer til grillmat, spesielt hvis kjøttet er mer fett.
Typer rødvin:
- Cabernet Sauvignon: en fyldig, tanninrik rødvin med smak av mørk frukt, tobakk og eik.
- Merlot: en glatt og silkeaktig rødvin med smak av kirsebær, bjørnebær og sjokolade.
- Pinot Noir: en lett og elegant rødvin med toner av kirsebær, jordbær og jord.
- Syrah (også kjent som Shiraz): en fyldig og krydret rødvin med smak av bjørnebær, pepper og krydder.
- Malbec: en fyldig og saftig rødvin med smak av bjørnebær, plomme og sjokolade.
lyst kjøtt
Hvis kjøttet er mildere, som kylling eller fisk, kan en lettere hvitvin være et godt alternativ.
Typer hvitvin:
- Chardonnay: en fyldig hvitvin rik på aromaer og smaker av tropiske frukter, smør og eik.
- Sauvignon Blanc: en frisk og lett hvitvin, med toner av sitron, pasjonsfrukt og friske urter.
- Riesling: en søt eller tørr hvitvin, med aromaer og smaker av sitrusfrukter, fersken og blomster.
- Pinot Grigio: en lett og tørr hvitvin, med toner av sitron, grønt eple og pære.
For vegetarianere og veganere:
Gå med grill For vegetarianere og veganere, for eksempel grønnsakskebab eller veggieburgere, er lettere, fruktigere rødviner ideelle. Er retten mer krydret, er en hvitvin med litt mer syre, for eksempel Riesling, den beste pålegget.
Og retter basert på grønnsaker, korn og vegetabilske proteiner, som tofu og seitan, mer fyldige rødviner, som Cabernet Sauvignon, kan være et godt valg.
Hvis retten har mer jordnære smaker, som sopp eller rødbeter, kan en Pinot Noir være et mer passende alternativ. Mer fyldige hvitviner, som Chardonnay, kan godt utfylle retter basert på veganske oster.
