Kjenner du maten med negative kalorier? I teorien er disse matvarene matvarer som kan spises så mye du vil uten vektøkning. Dette er fordi fordøyelsen av disse matvarene bruker flere kalorier enn de som finnes i den, og dermed kansellerer tilsetningen av kalorier. Deretter må du forstå hvordan dette fungerer og hva disse matvarene er.
Hvordan fungerer disse maten uten kalorier?
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Maten vi skal liste opp nedenfor er matvarer med negative kalorier, men det er de ikke matvarer som ikke inneholder kalorier. Og at ja, de er matvarer som når du fordøyer kroppen din vil ende opp med å forbrenne flere kalorier enn du har konsumert.
For å gjøre det bedre forklart, er det to kategorier mat: de med tomme kalorier og de med negative kalorier.
Tomme og negative kalorier
Tomme kalorier er kaloriene til de matvarene som, når de konsumeres, genererer en enorm mengde kalorier (matvarer som: hurtigmat og raffinert sukker). Dette er matvarer som ikke inneholder noen næringsverdi.
Negative kalorier er de som kommer fra næringsrik mat med lavt kaloriinnhold. Disse matvarene er gode å legge til kostholdet ditt hvis du ønsker å gå ned i vekt.
Oppsummert kan matvarer som er høye i fiber eller de med lav glykemisk indeks kalles negativ kalorimat da de har lavt kaloriinnhold.
Mat som er rik på fiber gjør at kroppen bruker lengre tid på å eliminere fiber, derfor forblir de i kroppen og forsinker sulten, noe som gir følelsen av å være fornøyd og ikke sulten.
I tillegg frigjør disse matvarene sukker sakte, derfor er hastigheten den absorberes med og lagret av kroppen i form av glykogen og fett er mye mindre enn maten i kalorier tømme.
Noen negative kalorier:
- Selleri: inneholder kun ca. 16 kalorier per 100 gram, og er rangert blant de negative kalorimatene. I tillegg til å være full av fiber er den rik på vitamin A, vitamin C og folsyre.
- Røde frukter: som bringebær, blåbær og jordbær inneholder kun 32 kalorier per halv kopp. Og den inneholder anti-inflammatoriske og antioksidantegenskaper.
- Salat: inneholder bare 6 kalorier per 100 gram, salat er også rik på fiber, vitamin B, folsyre og mangan.
- Grapefrukt: I 100g er det ca 40 kalorier. I tillegg til å være et ekte lager av vitamin C, folsyre og kalium og med løselig fiberpektin.
- Gulrot: Inneholder ca 41 kalorier per 100 gram. I tillegg til lave nivåer av kolesterol og mettet fett. For ikke å nevne at de er en stor kilde til kostfiber, og de er også rike på vitamin A, vitamin C, vitamin K, mangan og kalium.