Grønnsaker er fullt tilstede i måltidene vi produserer eller kjøper. De er essensielle i maten vår fordi de er kilder til flere næringsstoffer. Men visste du at noen av dem faktisk er spiselige blomster? Ja, vi spiser dem uten å være klar over det! Sjekk ut hele artikkelen for å finne ut hva de er.
Les mer: Tips for at grønnsakene dine holder seg lenger og ikke går til spille
se mer
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Osteelskere, gjør deg klar: Burger King gir ut de mest...
De vanligste "falske grønnsakene" ved bordet
Det kan virke ganske åpenbart, men å inkludere denne typen mat i måltidene vil åpne opp for en rekke fordeler, spesielt siden egenskapene er så nødvendige for vår velvære og helse. Dermed kan grønnsaker hovedsakelig tjene som en kilde til fiber, men også gi vitaminer og mineraler til kroppen.
Det mange ikke vet er at de grønne figurene på tallerkenene våre er "grønnsaker" bare i overført betydning, siden de er blomster! Vi snakker egentlig om de der noen av delene deres – eller alle – er spiselige.
Det er viktig å understreke at begrepet "grønnsak" brukt i denne artikkelen har et gastronomisk grunnlag. Så, sjekk nå ut noen blomster som du og familien din konsumerer, men ikke var klar over.
Artisjokk
Artisjokk i Brasil er ikke en veldig vanlig mat å ha hjemme, men noen bruker den fortsatt til veldig spesifikke kulinariske formål, spesielt de som er knyttet til haute cuisine. På den annen side, i noen land, er det mye brukt og konsumert hovedsakelig når det dampes.
Brokkoli
Brokkoli, i tillegg til å være mye brukt til noen retter, på grunn av fargen og smaken, kan fortsatt gi mange helsemessige fordeler. Sjekk det ut: den har en antioksidantvirkning som får kroppen til å eliminere giftstoffer som ikke er ønskelige. Kult, ikke sant? I tillegg er denne blomsten veldig rik på magnesium og kalsium, som kan hjelpe deg med å regulere blodtrykket og få hjertet til å fungere sunnere.
Med andre ord, i tillegg til å være en svært velsmakende blomst, gir den fortsatt utallige fordeler for organismen.
Blomkål
En slektning av brokkoli, blomkål er en av blomstene som er mest til stede i vårt daglige liv. Og det er ikke for ingenting, ikke sant? Vi snakker om en matvare rik på fiber. På grunn av det lave kaloriinnholdet kan det være et flott alternativ for de som er på diett eller for de som ønsker å regulere og ta vare på tarmfloraen. I tillegg er den fortsatt rik på vitamin C og kompleks B.