Grønnsaker er en essensiell del av enhver diett, og for de som lider av høyt blodsukker eller diabetes og leter etter mat som kan bidra til å forbedre den situasjonen, er disse 7 sunne grønnsaker kan hjelpe med sukkerkontroll.
Les mer: Hva er de mest næringsrike grønnsakene for mennesker?
se mer
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Osteelskere, gjør deg klar: Burger King gir ut de mest...
Se disse grønnsakene som er sunne
1. Gulrøtter
Gulrøtter tilhører gruppen av ikke-stivelsesholdige grønnsaker. Grønnsaker fra denne gruppen kan spises uten frykt av personer med høyt blodsukker. Rik på fiber og vitamin A, forbedrer de øyehelsen og har fortsatt en lav glykemisk indeks.
2. sopp
Spiselige sopp er et flott alternativ for alle som ønsker å senke sin glykemiske indeks. Forbruket deres øker ikke blodsukkernivået og er derfor egnet for diabetikere.
3. Brokkoli
Brokkoli er en kroppsbyggers diett beste venn, og det er en grunn. Når brokkoli tygges, produserer den sulforafan, en forbindelse som senker blodsukkernivået og øker insulinfølsomheten.
4. Kål
Med et høyt innhold av vitamin C er kål til stor hjelp for hjertehelsen og kan være et godt alternativ for personer med diabetes. Rik på fiber som bremser fordøyelsen av mat, hindrer at sukkernivået i kroppen stiger.
5. Blomkål
Siden blomkål er lite karbohydrater, kan diabetikere inkludere det i kostholdet uten bekymring. I henhold til USDA Nutrient Data Laboratory inneholder 1 kopp rå eller kokt blomkål omtrent 5 gram karbohydrater. På grunn av dette fordøyes denne grønnsaken gradvis i en langsommere prosess, noe som fremmer bedre blodsukkerkontroll.
6. Spinat
Popeyes favorittgrønnsak, i tillegg til å være rik på kostfiber, vitamin A, B, C, E og K, er et av de beste valgene for mat sunn. Det sikrer metabolisering av sukker sakte, derfor forhindrer det blodsukkeret i å stige.
7. tomater
Akkurat som gulrøtter, er tomater en del av stivelsesgruppen, ansett som perfekt for diabetikere. I henhold til USDA inneholder en gjennomsnittlig hel tomat omtrent 5 g karbohydrater og har en lav GI-verdi. Derfor er de gode å inkludere i en diett.