Albumindet er et protein produseres i leveren som finnes i blodplasma. Det finnes også i matvarer som melk og egg. I menneskekroppen har albumin hovedfunksjonen til å opprettholde kolloid osmotisk trykk. I tillegg binder den seg med ulike stoffer, og sikrer for eksempel transport av fettsyrer gjennom kroppen.
Albumin brukes som kosttilskudd, hovedsakelig av personer som trenger å få i seg store mengder protein i løpet av dagen, for eksempel idrettsutøvere. I disse tilfellene er albumin et flott alternativ for å gjenopprette, vedlikeholde og øke muskelmassen.
Les også: Kollagen - hva er funksjonen til dette proteinet i kroppen vår?
Albumin sammendrag
Det er et av de viktigste plasmaproteinene og syntetiseres i leveren.
Dens hovedfunksjon er å produsere det såkalte kolloidosmotiske trykket i plasmaet.
Det virker også i transport av stoffer, og binder seg til forskjellige hydrofobe molekyler.
Albumintilskudd anbefales for personer som trenger et kosthold med høyt proteininnhold, for eksempel idrettsutøvere.
Tilskudd hjelper i disse tilfellene med restitusjon, vedlikehold og økning av muskelmasse.
Hva er albumin?
Albumin det er et protein som finnes i kroppen vår og også i noen matvarer, slik som i egg, mer presist i eggehviter, og i melk. I menneskekroppen regnes det som en av de tre viktigste proteiner som finnes i blodplasma, med globuliner og fibrinogen.
Albuminet é produsert i leveren og den har en plasmakonsentrasjon på 35-45 g/l, som representerer 30-40 % av albuminet som er igjen i leveren. Resten av albuminet produserte finnes fordelt mellom musklene og huden. Doseringen av albumin gjøres, i noen situasjoner, for å diagnostisere noen sykdommer, som lever eller nyre, og også for å vurdere ernæringsstatusen til individet.
Hva brukes albumin til?
Hovedfunksjonen til albumin er produsere såkalt kolloid osmotisk trykk i plasmaet sangvinsk. Dette trykket er viktig da det forhindrer tap av plasma fra kapillærene. Videre, i menneskelig blodsirkulasjon, serumalbumin virker transporterende lipidJegdu.
Fettsyrer, som skiller seg ut ved å være praktisk talt uløselige i vann, transporteres til andre vev, som skal brukes som energikilde, ved hjelp av albuminmolekyler, som fettsyrer fester seg til. anrop. Albuminet kan også binde seg til andre molekyler hydrofobisk, for eksempel bilirubin, tyroksin, steroider og til og med noen medikamenter.
Se også: Kosttilskudd og fysisk aktivitet – hva er fordelene?
Albumin som et supplement
Albumintilskuddet den er laget av hviten fra et egg, etter å ha gått gjennom dehydrerings- og pasteuriseringsprosesser. Disse prosessene resulterer i et pulver som skiller seg ut for sitt har høy proteinverdi. Albumin markedsføres i kapsler eller i pulverform, som finnes i forskjellige smaker og kan brukes til å gjøre f.eks. rister, som er den enkleste måten å bruke tillegget på.
Albumintilskudd anbefales for personer som trenger å øke proteinforbruket, spesielt idrettsutøvere og personer som utøver fysiske aktiviteter. For denne offentligheten fungerer albumin bidrar til muskelmasseøkning, siden muskulaturen vår inkluderer, blant andre komponenter, proteiner som er avgjørende for dannelsen.
Albumin er et billigere supplement og kan være det et alternativ for de som er laktoseintolerante og melkeproteinallergi, når det ikke anbefales å bruke whey protein. I tillegg er albumin lett fordøyelig og, som nevnt, bidrar det til dannelse og regenerering av muskelvev.
Kan albumin være helseskadelig?
Det er verdt å merke seg at til tross for alle fordelene som er nevnt, anbefales det at ingen tilskudd gjøres uten hjelp fra en profesjonell. Videre tilskudd med albumin kan gi bivirkningersom diaré, irritabilitet, kramper og gastrointestinalt ubehag.
Personer som er allergiske mot egg bør heller ikke spise albumin.. For å unngå ubehagelige situasjoner eller til og med få bedre resultater med tilskudd, kontakt alltid en ernæringsfysiolog.
Av Vanessa Sardinha dos Santos
Biologilærer
