Alkoholer eller alkoholfunksjon: nomenklatur og klassifisering

Alkoholer er forbindelser dannet av hydroksyler festet til mettede karbonatomer. Hovedalkoholene er etanol og metanol.

Etanol strukturformel

Tilstedeværelsen av den hydroksylfunksjonelle gruppen (-OH) er også et kjennetegn ved andre organiske forbindelser, fenolene.

Nomenklatur

Nomenklaturen for alkoholer følger regelen til IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry, på portugisisk).

Alkoholnavn er dannet av prefiks, et mellomord og et suffiks, som følger:

• prefiks - indikerer antall karbonatomer: 1 met, 2 et, 3 prop, 4 but, 5 pemt, 6 hex, 7 hept, 8 oct, 9 non, 10 dec.
• mellomliggende - indikerer typen kjemisk binding: en for enkeltbindinger, dien for 2 dobler, inn for 1 trippel, diin for 2 tripler, enin for 1 dobbel og 1 trippel.
• suffiks - indikerer den organiske funksjonen. I dette tilfellet er jeg suffikset for alkoholer.

Eksempler på alkoholer og applikasjoner

Hovedalkoholene er etanol og metanol.

O etanol eller etylalkohol (molekylformel C₂H₆O) er den typen alkohol som brukes i alkoholholdige drikker og drivstoff.

Det har en tendens til å erstatte bensinplassen. Dette er fordi det er mer økonomisk og ikke produserer svoveldioksid (SO₂), det vil si at den er mindre forurensende.

Etter USA leder Brasil verden i etanolproduksjon. I vårt land er dets viktigste råstoff sukkerrør.

O metanol eller metylalkohol (molekylformel er CH₃OH) brukes som løsemiddel i farmasøytisk industri og også som drivstoff for racerbiler.

Det er svært giftig, og det er derfor inntaket kan forårsake alvorlig skade og til og med død.

Det er også jodisert alkohol, som brukes som et antiseptisk middel, og isopropylalkohol, som brukes til å rense elektroniske enheter.

Glyserin eller glyserol blir igjen brukt i kosmetiske produkter. Mens xiliton er en polyalkohol som brukes som et naturlig søtningsmiddel.

Klassifisering

Avhengig av hydroksylposisjon, kan alkoholer være:

• Grunning når den er festet til bare ett karbonatom.
• Sekundære når de er festet til to karbonatomer.
• tertiær når de er festet til tre karbonatomer.

Fra oksydasjon av primære alkoholer oppnås aldehyder, som for eksempel finnes i blomster og frukt.

Alkoholer kan også klassifiseres etter antall hydroksyler:

• Monoalkohol når de bare har en hydroksyl.
• alkohol når de har to hydroksyler.
• Trialkohol når den er festet til tre hydroksyler.

eiendommer

• Syre
• karakteristisk lukt
• Tetthet lavere enn vann
• Fargeløs
• Brannfarlig
• Flytende når den har opptil 11 karbonatomer. Solid, over 11 karbonatomer
• polar molekyl
• høyt kokepunkt
• Giftig

Les også om: Forbud.