Homogene og heterogene blandinger

Blandinger er biter av stoff dannet av mer enn ett stoff. Det er to typer blandinger: homogen og heterogen.

En heterogen blanding skiller seg fra en homogen blanding ved variasjon av egenskaper i forlengelsen. Mens den homogene blandingen bare har en fase, dannes den heterogene blandingen av minst to faser.

For eksempel er vann og olje en heterogen blanding, ettersom vi visuelt kan skille mellom to faser med forskjellige egenskaper i blandingen. En homogen blanding, som vann og salt, har de samme egenskapene i hvilken som helst del som er observert.

Homogene blandinger

Det er de der det ikke er mulig å oppfatte forskjellen mellom to eller flere stoffer som utgjør blandingen.

De ser jevnt ut, bare i en fase (monofasisk). Dette er fordi stoffene oppløses og faktisk blir en løsning.

Eksempler på homogene blandinger

1. vann og sukker
2. Stål: blanding av jern og karbon
3. Messing: blanding mellom kobber og sink
4. Bronse: blanding av kobber og tinn
5. Eddik: blanding av eddiksyre og vann
6. Saltvann: blanding av 0,9 g natriumklorid og 100 ml vann
7. Etylalkohol 96 ºGL: blanding dannet av 96% etylalkohol og 4% vann
8. Atmosfærisk luft: blanding av blant annet gasser som nitrogen og oksygen (uten å se bort fra faste partikler)

Lære mer om kjemiske løsninger.

Heterogene blandinger

I heterogene blandinger er tilstedeværelsen av to eller flere stoffer i en blanding klar. Den har to eller flere faser (polyfasisk). Det er ingen gassformede heterogene blandinger.

Eksempler på heterogene blandinger

1. Granitt
2. vann og olje
3. gull og sand
4. sukker og mel
5. Svovel og jern arkivering
6. Granitt: blanding av feltspat, magnetitt, glimmer og kvarts
7. Kullsyreholdig vann (vi kan skille boblene av karbondioksid i vannet)

Les også om rene stoffer og blandinger.

Kolloidale blandinger

Selv om de ser ut til å være homogene med det blotte øye, da forskjellen mellom blandingene ikke er merkbar, er disse blandingene heterogene. Dette er fordi denne forskjellen blir tydelig gjennom bruk av instrumenter.

Eksempler på kolloider

1. Blod: tilsynelatende homogent, gjennom mikroskopet er det mulig å verifisere at det består av blodceller, blodplater og plasma.
2. Melk: også med et jevnt utseende, består melk av blant annet vann, fett, proteiner, som bare kan sees gjennom laboratorieanalyse.

vite om kolloider og løsemiddel og løsemiddel.

Metoder for separasjon av blanding

Det er flere måter å skille heterogene blandinger, inkludert rensing. Plukking er en type manuell blandeseparasjon, hvor det vanligste eksemplet er fjerning av urenheter fra maten, slik vi gjør daglig før tilberedning av ris.

Metoder for separering av heterogene blandinger:

• Sentrifugering
• Dekantering
• filtrering
• magnetisk separasjon
• Levitasjon
• sikting
• Ventilasjon

Homogene blandinger må igjen gjennomgå kjemiske prosesser. De viktigste er: enkel destillasjon og brøkdestillasjon.

Det samme skjer med kolloidale blandinger. Disse må nødvendigvis skilles fra ved kjemiske prosesser.

Du kan også være interessert i:

• Separasjon av blandinger
• Enkle og sammensatte stoffer
• Øvelser på homogene og heterogene blandinger