Ideen om å avslutte magen er veldig attraktiv for kvinner, og for det strekker de seg langt. Noen sier at svart ris kan løse problemet med magefett, men gjør bare en endring i fargen på dette frokostblandingen det mindre kalori?
Se etter svaret ved å sammenligne sammensetningen av svart ris og fullkornsris (inntil da ansett som den sunneste).
* Analysen ble utført for en andel på 100 gram av hver type ris.
Kalorianalyse, utført for begge typer ris, bekrefter antagelsen: svart ris er faktisk mindre kaloriinnhold. Sammenlign verdier:
Svart ris: 346 lime
Brun ris: 360 kal
De 14 kaloriene kan gjøre en forskjell i løpet av dagene, med tanke på at ris er en daglig mat. Denne forskjellen kan sees i det synkende antallet av dummy.
For de som lider av forstoppelse, har vi et godt tips: svart ris inneholder mer fiber enn fullkorn. En tarmstopp forårsaker ubehag og irritabilitet, og for øvrig er dette en av faktorene som bidrar til økning i volum i bukområdet.
Svart ris: 8,4 g fiber
Brun ris: 4,8 g fiber
De nesten 50% mer fiber i svart ris vil lette tarmtransitt. Og det er ikke alt, mat rik på fiber er mer konsentrert, det vil si at små porsjoner svart ris er nok til å slukke sulten og gi deg en metthetsfølelse.
Når det gjelder magnesium (Mg), mineralet som er ansvarlig for å feste kalsium i bein, er det ingen tvil om at svart ris er det beste alternativet.
Svart ris: 190 mg Mg
Brun ris: 110 mg Mg
Fordelen med brun ris er i erstatning av energi, takket være mengden karbohydrater (77,5 g) som er større sammenlignet med svart ris (72 g). Et godt tips for de som driver med sport daglig.
Av Líria Alves
Uteksamen i kjemi
Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)
Vil du referere til denne teksten i et skole- eller akademisk arbeid? Se:
SOUZA, Líria Alves de. "Svart eller brun ris: hvilket er det beste alternativet?"; Brasilskolen. Tilgjengelig i: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/arroz-preto-ou-integral-qual-melhor-pedida.htm. Tilgang 27. juni 2021.
