Soms staan we te popelen om een gerecht te maken voor de lunch, maar door de drukte van alledag vergeten we het vlees op tijd uit de vriezer te halen om de maaltijd te bereiden. Daarbij kiezen sommige mensen ervoor om de magnetron te gebruiken om het vlees sneller te ontdooien. Maar, en degenen die dit apparaat niet hebben, wat doen ze?
Er zijn drie handige trucs om vlees snel te ontdooien zodat je je dagschotel kunt bereiden. Bekijk wat ze zijn.
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Zie ook: Kip met okra: leer hoe je de Bahiaanse versie maakt van dit typische recept uit Minas Gerais
diepvries voedsel
Als je doordeweeks geen tijd hebt om je eigen eten te maken, wat dacht je er dan van om in het weekend lunchboxen klaar te maken en alles in kleine potjes bevroren te laten? Welnu, het idee om voedsel in te vriezen kan een zeer praktische optie zijn voor het dagelijks leven.
Met de diepvriesproducten kun je het meenemen naar je werk, de sportschool, de universiteit en waar dan ook. Daarnaast eet je iets gezonder en van goede herkomst.
Het is altijd goed om een portie koolhydraten, een portie dierlijke eiwitten en groenten in te vriezen. Dit alles kan voor elke dag van de week in aparte bakjes worden gemaakt en naar de vriezer worden gebracht. Het menu is te vinden op gespecialiseerde internetsites.
Hoe vlees ontdooien?
De eerste stap bij het ontdooien van vlees is om in gedachten te houden dat je een plaats nodig hebt die een snelle warmte-uitwisseling bevordert. Plaats het vlees op deze manier in een plastic zak, bij voorkeur in het zip-lock model.
Neem dan een grote kom, plaats het vlees en voeg water toe tot het onder staat. Het idee is dat het ontdooit door warmte uit te wisselen met water. U moet het water echter elke 20 of 30 minuten verversen.
Een andere oplossing is om het vlees te marineren met azijn. Door de zuurgraad is het dus mogelijk het vlees snel te ontdooien door het 10 tot 15 minuten in een azijnoplossing te laten weken. Om het proces te beëindigen, plaatst u het een paar seconden in de magnetron.