Gezond eten is essentieel voor het goed functioneren van het lichaam.
Een gezonde voeding in combinatie met lichaamsbeweging draagt bij aan de kwaliteit van leven.
Gezond eten moet kleurrijk en divers zijn
Hoe gezond te eten?
Een manier om een gezond dieet te krijgen, is door: Voedselpiramide. Het bestaat uit een grafiek die voedingsmiddelen systematiseert op basis van hun functies en hun voedingsstoffen.
Huidige Braziliaanse voedselpiramide
Elk deel van de piramide vertegenwoordigt een voedselgroep en de dagelijks aanbevolen hoeveelheid.
De voedingsmiddelen die in grotere hoeveelheden moeten worden geconsumeerd, bevinden zich aan de basis van de piramide. Terwijl de voedingsmiddelen die een matige consumptie nodig hebben bovenaan staan.
Aan de basis van de piramide bevinden zich energievoedsel, dat rijk is aan koolhydraten zoals pasta's, brood, ontbijtgranen en rijst. Ze moeten bij alle maaltijden worden inbegrepen.
Bij fruit, groenten en peulvruchten moeten gedurende de dag in drie porties worden geconsumeerd. Deze groep omvat de gereguleerde voedingsmiddelen en bevindt zich in het middelste gedeelte van de piramide. Bij
exotisch fruit ze worden ook een consumptieoptie om een gezond voedingspatroon te hebben, wat bijdraagt aan de diversiteit van de consumptie.Bovenaan de voedselpiramide staan vetten, oliën, suikers en snoep.
De eerste Braziliaanse voedselpiramide werd in 1999 gecreëerd. Het was gebaseerd op de eetgewoonten en typische gerechten van Brazilianen.
Weten over:
- oorsprong van voedsel
- Plantaardig voedsel
- Dierlijk voedsel
- Eiwitrijk voedsel
- Lipiderijke voedingsmiddelen
Belang
Gezond eten is belangrijk omdat het een aantal voordelen biedt, zoals:
- Verbeterd immuunsysteem
- Groter concentratievermogen
- Meer bereidheid voor dagelijkse activiteiten
- Preventie van ziekten
- helpt bij het slapen
- Bestrijdt depressie en stress
Gebrek aan gezond eten is gerelateerd aan: ondervoeding en eet stoornissen.
Tips voor gezond eten
Sommige gewoonten kunnen worden aangenomen om tot een gezond voedingspatroon te komen. Zijn zij:
- Vermijd de consumptie van plantaardige oliën en boters
- Minder zout en suiker consumeren
- Drink minimaal 2 liter water per dag
- Vermijd voedingsmiddelen met conserveermiddelen
- Zoek naar een gevarieerd en kleurrijk dieet
- Eet tussen de 3 en 5 porties fruit per dag
- Eet met regelmatige tussenpozen van 3 uur
- vermijd de Fast food
Projecten over gezond eten op scholen
Scholen kunnen kinderen en jongeren aanmoedigen om gezond te eten.
In die zin kunnen veel projecten worden ontwikkeld. Enkele te ontwikkelen activiteiten zijn:
- Een schooltuin maken
- Schoolonderzoek over het onderwerp
- Kookrecepten Workshops
- Lezingen met voedingsdeskundigen
- Creatie van teksten, muziek en tentoonstellingen over het onderwerp
Lees meer, lees ook:
- Wereldvoedseldag
- Wereldgezondheidsdag
- biologisch voedsel
- Sedentaire levensstijl
- Belang van fysieke activiteit voor de gezondheid
- Omega-3
