Bij exotisch fruit zijn die waarvan de oorsprong verschilt van de plaats waar ze worden verkocht. Ze zijn weinig bekend bij de bevolking en zijn gemakkelijker te vinden in de regio waar ze worden geproduceerd.
Het is gebruikelijk dat exotisch fruit een hogere waarde heeft dan de andere, omdat ze niet op grote schaal worden geproduceerd.
Exotische vruchten hebben een vorm, kleur, geur en smaak die de aandacht trekken. Daarnaast hebben ze ook verschillende gezondheidsvoordelen, met voedingsstoffen en vitamines die bijdragen aan het functioneren van het lichaam.
Hieronder vindt u een lijst met exotisch fruit dat in Brazilië te vinden is.
1. Cherimoya (Annona Cherimola Mill)
Oorspronkelijk afkomstig uit de hooglanden, wordt Cherimoia geproduceerd in Zuid-Amerikaanse landen met meer dan 1.500 meter hoogte, zoals Colombia, Peru en Bolivia. In Brazilië wordt het weinig gecultiveerd, het komt vaker voor in Serra da Mantiqueira, in São Paulo.
Het heeft een romige, zoete pulp en zwarte zaden. De schors is groen en het oppervlak wordt gevormd door genivelleerde vruchtbladen.
Het is een vrucht die rijk is aan Vitamine DE, helpt bij de gezondheid van de huid en ogen. Het heeft ook vitamine C, dat belangrijk is voor het functioneren van het immuunsysteem, naast een antioxiderende werking en helpt bij de productie van collageen.
2. Wilde bloem (Passiflora ligularis)
De oorsprong ligt in de bergen van Mexico en Midden-Amerika en de aanplant is gebruikelijk in Colombia, dat een klimaat en bodem heeft die bijdragen aan de ontwikkeling ervan.
De grenadille heeft een harde, gladde schil en het vruchtvlees lijkt erg op dat van passievrucht, met een gelatineuze consistentie en zwarte zaden. Met zijn eigen geur en smaak wordt deze vrucht veel gebruikt bij de bereiding van sappen, ijs en dranken.
Het is een vrucht met een lage calorische waarde, rijk aan fotochemicaliën die helpen bij het beheersen van cholesterol en oplosbare vezels, die diabetes helpen voorkomen.
3. Lychee (Litchi chinensis Sonn)
Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-China, is de lychee gemakkelijker te vinden in Brazilië, omdat hij wordt geproduceerd in São Paulo, Minas Gerais, Bahia en Paraná.
Het zijn kleine vruchten, met een roodachtige schil en ruwheid. Het vruchtvlees is wit en sappig, met een zoete en lichtzure smaak.
De lychee is rijk aan Vitamine C, met grotere hoeveelheden dan sinaasappel en citroen. Het heeft ook veel vezels. De voedingsstoffen ondersteunen de gezondheid van het hart en de bloedregulatie, naast ontstekingsremmende effecten.
4. Longan (Dimocarpus longan)
Oorspronkelijk gekweekt in China, wordt longan ook wel drakenoog genoemd.
Met een enkel zwart zaadje heeft deze vrucht een zachte, zoete smaak die dicht bij die van meloen ligt.
Het staat bekend om zijn kruideneigenschappen, naast dat het rijk is aan vitamine C en ijzer, die samen helpen bij het bestrijden van Bloedarmoede. Het wordt ook beschouwd als een bron van kalium, fosfor, magnesium en calcium.
5. mangosteen (Garcinia mangostana)
Mangosteen vindt zijn oorsprong in de tropische regio van Zuidoost-Azië. Het staat bij de inboorlingen van de regio bekend als de lekkerste vrucht ter wereld. In Brazilië wordt het geproduceerd in de kuststreek van Bahia en in het westen van de staat São Paulo.
Het heeft witte pulp met een zoete en pittige smaak. Gebruikt als sap, kan ook worden geconsumeerd in capsules of thee, waardoor een actief ingrediënt vrijkomt dat de wens om snoep te consumeren remt.
Rijk aan vitamines en mineralen, heeft ontstekingsremmende, antivirale, antischimmel- en antibiotische werking. Bovendien heeft het een lage energiewaarde.
6. Physalis (Physalis angulata)
De oorsprong van deze vrucht zijn gebieden met een gematigd, heet en subtropisch klimaat. Het belangrijkste land om physalis te telen is Colombia.
De smaak is verfrissend en heeft een lichte zuurgraad, vergelijkbaar met tomaat. Het is een kleine vrucht, met een dunne schil en een oranje kleur, waarbij elke vrucht omgeven is door bladeren.
De voedingsstoffen helpen het immuunsysteem te versterken, het bloed te zuiveren en de cholesterol.
7. Pitaya (Hylocereus undatus)
Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, is pitaya populair geworden op de Braziliaanse markt.
Het heeft een gelatineuze pulp, met een zachte en zoete smaak. De schors is roodachtig, maar het interieur kan wit of roze zijn.
Pitaya is rijk aan vitamine A en C. Het helpt het maagslijmvlies te beschermen en ontstekingen te verbeteren. Het heeft ook een laxerende werking.
8. Ramboetan (nephelium lappaceum)
Ramboetan is een vrucht van oorsprong uit Zuidoost-Azië, vooral in Thailand.
De naam komt van het Indonesische "rambut"wat haar betekent. Het heeft een harde rode schaal en lijkt op een egel. Het vruchtvlees is geelachtig, vlezig, sappig, met een zoete en lichtzure smaak.
De meest opvallende eigenschappen zijn de aanwezigheid van koolhydraten en eiwitten, die als stimulerende middelen dienen en zwelling helpen voorkomen. Het heeft vitamine C dat bijdraagt aan de opname van mineralen, ijzer en koper.
9. Granaatappel (Punische granatum)
Granaatappel, van mediterrane oorsprong, is een zeer populaire vrucht in het oostelijke en midden-oosten van de Middellandse Zee en kan worden gekweekt in tropische en subtropische klimaten.
De granaatappel heeft een gladde, roodachtige en zeer glanzende schil. Het vruchtvlees wordt gevormd door verschillende zaden die zijn omgeven door een doorschijnende vlezige laag. Het heeft een licht zure smaak en wordt gebruikt bij de bereiding van zoete en hartige gerechten.
Deze vrucht heeft verschillende gewoonten en overtuigingen, het kan vruchtbaarheid, hoop en rijkdom symboliseren. Voor onze gezondheid is granaatappel een rijke bron van antioxidanten, die helpt om cardiovasculaire problemen te voorkomen, naast vitamine A, C en foliumzuur.
10. Tamarillo (solanum betaceum)
Tamarillo komt oorspronkelijk uit Nieuw-Zeeland en wordt ook wel boomtomaat, passievrucht en Franse tomaat genoemd. Het uiterlijk lijkt erg op een tomaat, maar de zaden zijn donker.
De bast is bitter en het vruchtvlees heeft een bitterzoete smaak. Het wordt geconsumeerd bij de bereiding van sappen, gelei, jam en zelfs sauzen bij vlees.
Het is rijk aan vitamine A, dat helpt bij het beheersen van cholesterol. Het heeft ook vitamine B6, vitamine E, vitamine C en antioxidanten.
Lees ook:
- Fruit: lijst van de 50 meest geconsumeerde fruitsoorten en hun voordelen
- Vitaminen: wat zijn ze, waar zijn ze voor en soorten
- Voedingsstoffen: wat ze zijn, soorten, functies en voorbeelden
- Gezond eten: wat het is, hoe het te gebruiken en het belang ervan?
- Plantaardig voedsel: fruit, groenten en peulvruchten
- Banaan: eigenschappen en gezondheidsvoordelen
