Voeding is het proces waarbij dierlijke en plantaardige organismen worden voorzien van de voedingsstoffen die nodig zijn voor het leven. Het is ook de wetenschap die de relatie onderzoekt tussen voedsel dat door de mens wordt gegeten en ziekten, op zoek naar het welzijn en het behoud van de menselijke gezondheid.
Voedingsdeskundige is een gezondheidsprofessional die gespecialiseerd is in menselijke voeding en een academische opleiding in voeding heeft gevolgd. Het is uw verantwoordelijkheid om maaltijden te plannen, menu's te bereiden en voedsel- en voedingsprogramma's te controleren.
De diëtist maakt voedingsberekeningen van de voeding en bepaalt welke ingrediënten het beste bij elke maaltijd kunnen worden gebruikt. De speellocaties kunnen variëren van hotels, restaurants, scholen, verpleeghuizen, bakkerijen, supermarkten, etc.
Op klinisch gebied begeleidt de voedingsdeskundige, individueel of in groepen, mensen die een specifiek dieet nodig hebben, zoals zwaarlijvigen, diabetici, hypertensieve en anderen.
Naast de natuurlijke manier van voedselopname (oraal), kan voeding ook enteraal worden gedaan (het voedsel wordt geplaatst) rechtstreeks in het spijsverteringskanaal) of parenteraal (het voedsel wordt rechtstreeks in de ader toegediend), bij patiënten met voedingsbehoeften specials.
Goede voeding betekent het voorkomen van chronische ziekten, gezond leven en kwaliteit van leven. Veel gezondheidsproblemen kunnen worden vermeden door gezond te eten, waarbij de juiste verhoudingen van elk voedsel worden gevolgd.
Kijken wat betekent veganist en wat eet een veganist.