K vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas nepieciešams asins recēšanai, un tas ir sastopams trīs formās:
- K1 vitamīns (Filohinons): klāt augu pārtikā;
- K2 vitamīns (Menakinons): ražo baktērijas, kas atrodas tievajās zarnās un resnās zarnās;
- K3 vitamīns (Menadione): sintētiska forma, kas ražota laboratorijā.
Kam tas paredzēts?
K vitamīnam organismā ir šādas funkcijas:
- Tas aknās katalizē asinsreces faktoru sintēzi;
- Tas piedalās protrombīna ražošanā, kas kopā ar kalciju palīdz radīt asins recēšanas efektu;
- Veicina kaulu veselību. Tas palīdz radīt olbaltumvielu, ko sauc par osteokalcīnu, kas veicina efektīvu kalcija fiksāciju kaulu matricā. Papildus tādu vielu bloķēšanai, kas paātrina tā reabsorbciju.
K vitamīns tiek absorbēts no zarnām un tiek uzglabāts aknās.
Gandrīz pusi no organismam nepieciešamā K vitamīna ražo baktērijas, kas veido zarnu mikrofloru, otru daļu iegūstot ar pārtiku.
Tiek lēsts, ka K vitamīna dienas devai jābūt attiecīgi 90 mcg un 120 mcg pieaugušām sievietēm un vīriešiem.
Jaundzimušajiem bieži tiek piešķirtas K vitamīna devas, lai novērstu asiņošanu, jo viņiem, iespējams, vēl nav pieejams nepieciešamais uzturvielu daudzums.
K vitamīnu bagāti ēdieni
Šie vitamīni ir K vitamīna avoti:
- Piens, ola;
- Rapšu un sojas eļļas;
- Zaļās lapas: kāposti, spināti, rāceņu zaļumi, mangoldi, brokoļi, kāposti, salāti;
- Sīpols, burkāns un gurķis.
Jāatzīmē, ka ēdiena gatavošana neiznīcina K vitamīnu.
Hipovitaminoze
K vitamīna deficīts ir diezgan reti sastopams, jo lielākā daļa veselīgo cilvēku ar pārtiku un zarnu baktērijām iegūst nepieciešamo šīs uzturvielas daudzumu.
Ja ir hipovitaminoze, to raksturo šādi simptomi:
- Ādas, deguna, brūces vai kuņģa asiņošana, ko papildina vemšana;
- Asins klātbūtne urīnā vai izkārnījumos;
- Smadzeņu asiņošana jaundzimušajiem, vissmagākajos gadījumos.
Faktiski K vitamīna trūkums ir vairāk saistīts ar apstākļiem, kas apdraud tā ražošanu vai absorbciju.
Piemēram, Krona slimība un čūlainais kolīts var apdraudēt K vitamīna uzsūkšanos, jo tie ietekmē zarnu sienas.
Tādas slimības kā ciroze apdraud aknu darbību un tāpēc pasliktina K vitamīna lietošanu organismā.
Lasiet arī:
- Vitamīni
- C vitamīns
- A vitamīns
