Svogūnai yra viena iš labiausiai vartojamų daržovių Brazilijoje, ypač dėl savo universalumo, kuris gali būti naudojamas pagardams, žaliavoms salotoms ar patiekalams papuošti. Tačiau kai kurie žmonės praneša apie simptomus valgę šią daržovę. Bet ar žinai kodėl? Sekite šį straipsnį ir patikrinkite!
Skaityti daugiau: 3 būdai, kaip naudoti svogūnus namų valymui
Žiūrėti daugiau
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Sūrio mėgėjai, pasiruoškite: „Burger King“ išleidžia daugiausiai…
Svogūnų vartojimo kontraindikacijos
Nepaisant kelių sveikatai naudingų vitaminų, mineralų ir junginių, svogūnai gali sukelti dujų susidarymą, rėmenį ir pilvo pūtimą. Bet ar visi žmonės gali turėti šiuos simptomus? Tiesą sakant ne!
Svogūnų vartojimo ir neigiamo poveikio atsiradimo tyrimus sunku įvertinti, nes yra daug kitų veiksnių, galinčių turėti įtakos rezultatui.
Tačiau kas gali atsitikti, yra tai, kad svogūnų vartojimas žmonėms, kurie turi gastroezofaginis refliuksas ir rėmuo, gali sustiprėti abiejų ligų simptomai. Panašiai tie, kurie turi dirgliosios žarnos sindromą aktyvioje fazėje, taip pat gali nukentėti nuo svogūnų vartojimo padarinių.
Tačiau vis dar neaišku, ar svogūnas tikrai gali sukelti visus šiuos padarinius. Taigi, idealiausia yra ieškoti dietologo, kuris išspręstų visas jūsų abejones.
Tačiau žinoma, kad kai kurie žmonės yra alergiški svogūnams, todėl jiems reikia vengti valgyti šią daržovę. Juk alerginės reakcijos pasekmės gali būti mirtinos.
Galiausiai verta paminėti, kad prieš naudojimą svogūnus reikia tinkamai išvalyti. Be to, netinkamas jau atidarytų svogūnų laikymas skatina ligas sukeliančių bakterijų dauginimąsi.
Ir nors gaminate maistą, kai kurie mikroorganizmai ir jų toksinai yra atsparūs karščiui. Taigi jie sukelia maisto infekcijas su pykinimu, vėmimu, viduriavimu, karščiavimu ir kai kuriais atvejais gali išsivystyti iki mirties.
Todėl, kai neketinate naudoti viso svogūno, laikykite jį švariame inde šaldytuve ir naudokite kuo greičiau!
